【波點蛋包飯】-- #如冬日裏的暖陽#

蛋包飯想必大家都不陌生，

我也早有耳聞，

但是，

當我一眼看到這個蛋包飯的時候，

我的眼睛真的是一亮。

小巧的造型，

黃白相間的顏色搭配，

點綴的星星點點，

刹那間抓住了我的眼球和我的欲望，

馬上嚐試的心蠢蠢欲動。

攤雞蛋皮是個技術活，

第一次攤的有點厚和過了，

又攤了第二次，

感覺還行，

成品基本是我想要的效果。

材料：

• 雞蛋2個
• 鹽
• 糖
• 料酒
• 糯米飯

做法：

• 2個雞蛋，蛋白和蛋黃分開。
• 打散後加少許鹽，糖和料酒攪勻。
• 先攤蛋黃。
• 然後用擠花嘴刻出大小圓。

• 然後攤蛋白，快熟的時候把刻好的蛋黃皮再鋪上去。
• 倒出合並的蛋皮，蛋白朝上。

• 中間放上事先煮好的糯米飯。

• 卷起來，切成小段。