清芬齋
好記性不如爛筆頭，更何況，記性已經不那麽好了......
正文
聽到曉青吹金哨，得知圓導發起土豆旋風，我雖開博才半年，以前就一直關注圓頭村的各種歡樂，很是喜歡那樣熱騰騰的氣氛，這次也來湊趣。
做了兩菜一湯的土豆菜，經曉青的指路，送去圓頭村。得知村裏的熱鬧堪比過年，高大上的盛宴已經擺上，還有七道兵器打造的金絲，直接就能亮瞎眼甜心土豆球，楚楚動人的蘿卜絲清炒土豆絲，我這難登大雅之堂的家常菜要不要不端出來呢。
曉青領導親臨我清芬齋通知：送菜，送菜，你的菜沒送到啊。新人路不熟，昨天走捷徑（悄悄話發圖）走錯了，就想放棄掉。經領導和村友的鼓勵，今天還是走大路（發博文）送去。
我的土土的土豆菜
1. 土豆煮鹹菜
土豆是比較禁得起放的，這裏通常十磅一袋比一磅磅稱斤買便宜很多，十磅買來裝在朔料袋裏紮緊，放冰箱，一兩個月沒問題，我的冰箱常備。刮風下雪或沒空買菜時，這個菜可以救救場。它還可以當主食，配個排骨湯之類，飯也不用煮了。
土豆切塊，起油鍋，下半包雪菜，煸香，放入土豆塊，炒透，加水，加一點點鹽，大火燒開，中火燜熟。
2. 土豆炒刀豆
江浙一帶的下飯菜，我通常做它帶午飯，在辦公室吃沒有太大的異味，而且這兩樣相比葉子菜，可以放長點時間。
土豆切條，油鍋旺時，兩樣一起下鍋，快炒，炒透，淋入醬油，一點點糖（吊鮮味，也可不放），加水平過菜，大火燒開，中火煮熟。
3. 土豆青菜湯
從以前上海夏天的洋山芋雞毛菜湯演變的。
土豆切片，起油鍋炒勻，加水煮開，中火燒至七分熟，開大火，放入青菜，菜熟出鍋。
三個家常菜，土是土了點，好在是快手菜，適合上班族。
參與土豆旋風活動吧，不僅能學到各式土豆美味，主要是開心，這個周末變得豐富多彩了啊。
謝謝清芬。上海雞毛菜！清芬是我老鄉嗎？會獎你的。；）