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【業餘廚子】開胃小菜 - 蘿卜纓炒毛豆

(2021-10-19 09:44:00) 下一個

第一次在我的小菜地裏種蘿卜,葉子又高又大,為了透風不長蟲子,必須把底部的葉子去掉一些。

先看看我的“大”蘿卜(第一次種還不知道長多大可以拔):

黃葉扔掉,留了一些看著能吃的葉子:

洗淨,切碎,加好多鹽:

用手捏一下葉子就軟了,出水了,然後擠幹:

油鍋裏先把毛豆煸熟,然後放幹辣椒,擠幹的蘿卜纓,一起翻炒。又要多放一些,再加一點糖:

再來一張照片:

煮一碗粥,一個茶葉蛋,一個燒餅……………  

又是美好的一天!

 

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閱讀 ()評論 (15)
評論
la-vie 回複 悄悄話 那麽饞人的酒釀大餅關著門一個人吃,不厚道哈。
xiaxi 回複 悄悄話 大餅真饞人,想上海了!
菲兒天地 回複 悄悄話 點讚大餅,饞死了!
山韭菜 回複 悄悄話 健康美味,令人回味!問好廚子,祝周末愉快!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : +1

超愛這道小菜,廚子是個會生活的女人!:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 : 下回試試炒飯,謝謝
la-vie 回複 悄悄話 這個好吃,蘿卜纓炒飯也好吃。蘿卜也一定好吃。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 我第一次種,隻能說運氣比較好。蘿卜纓吃法很多,營養豐富,吃葉子也非常好
xiaxi 回複 悄悄話 你得改名叫專業菜農了!蘿卜也種的那麽好!
我種蘿卜都長不大,隻能吃纓子。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 我還有好多蘿卜在地裏,還可以吃好幾次呢:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 剛剛聽亮媽的拔了一根,真的好吃
spot321 回複 悄悄話 喔,這個我最喜歡!你這一盤我自己就可以消滅掉!~~鮮美!!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 看的我好饞啊。白胖的蘿卜, 應該也很好吃。 自己種的, 就是新鮮啊。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 那麽巧,亮媽今天也做這個菜?
亮亮媽媽 回複 悄悄話 漂亮好吃的小菜。我今天晚上回家炒。在冰箱裏麵醃著呢。蘿卜種得好呀。
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