Costco買的beefbackribs(牛肋骨）：
用Dryrub抹勻醃一個晚上：
4poundsbeefbackribs
2teaspoonspaprika
1teaspoonsalt
1teaspoongarlicpowder
1teaspoononionpowder
1teaspoonsalt
第二天從冰箱裏拿出來用兩層錫紙包嚴實，骨頭那麵朝下.六根肋骨分了三包：
p
骨頭那麵朝上是為了肉不會浸在烤出來的油裏麵.
Bakeat275ffor4hours.
打開：
取出排骨，把油和汁分開：
油是汁...[
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Costco買的龍蝦鉗子是煮熟後冰凍的.價格公道.
蒸了五分鍾，撬開，把龍蝦肉取出，撕碎.
加一點燙熟的芹菜丁，黑胡椒粉，TraderJoe's有機美乃滋醬.
美美的龍蝦三明治就做好了.
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200克粘米粉,50克糯米粉，150毫升水，40克糖粉
今天用了兩倍這個量.
粘米粉、糯米粉、糖粉混合均勻，邊加水邊翻拌,再用雙手搓成鬆散的粉粒,將搓好的粉過篩兩次.
竹子籠屜裏鋪上濕紗布,放一半粉，抹平,放一層紅豆,把另一半粉蓋在上麵,抹平.加點紅棗.桂花要等最後五分鍾的時候才撒上去.
紅豆是事先用保鮮膜包起來擀成跟籠屜差不多大小的圓餅.
上氣後開蒸，蒸20[
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做免揉麵包是跟這位廚子學的，非常簡單，基本不會失敗.學會了以後自己可以修改一下方子，可以添加芝麻，葡萄幹，堅果等，隻是要記住添加料了水也要適當多加一點：
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我家附近有一家波蘭人的小店，裏麵賣各種波蘭香腸.
我最喜歡的就是大蒜香腸，波蘭人叫婚禮熏腸（KielbasaWeselna).Welsena來自Welsel，意為婚禮.是用豬肉，大蒜,鹽，糖和黑胡椒製成的香腸，經過兩次煙熏.
切開就可以吃：
熱一下更香：
配上我2024第一烤，好吃的停不下來：
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蘑菇切片
微波爐加熱後倒掉水，加油加蔥，接著加熱
基本幹了就可以了
加醬油後裝瓶：
拌麵
雞腿燉蘑菇：
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第一次自己曬梅幹菜，沒有想到居然這麽容易.Kale撕碎去杆.洗幹淨，晾幹.切碎.加鹽搓軟.放瓶子裏壓緊，沿著菜的表麵鋪一張保鮮膜盡量減少菜和空氣接觸.放冰箱一到兩個星期.拿出來打開蓋子聞聞，香了就是醃好了.取出擠幹，鋪平，上籠屜蒸15分鍾.拿出來大太陽底下曬幹.一共三蒸三曬.滿屋子梅幹菜香味.看看漂亮吧？顏色好看吧？做了梅幹菜肉包子，沒有想發博就沒有拍照.[
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剪一堆蔥、切段放大碗裏、加油，微波爐加熱至金黃.加醬油：
取一點拌麵就是蔥油麵
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