我的菜譜

美食本身是沒有正確的，適合自己的就是美食
個人資料
業餘廚子
業餘廚子 (熱門博主)
給我悄悄話
  • 博客訪問：
去TA的海外博客逛逛
博文目錄
【我的文章】
【鴨子 duck】
【羊肉 lamb】
【麵食】
【粥 congee & 飯 rice】
【牛肉 beef】
【海鮮 seafood 】
【素食/vegetarian dishes】
【豬肉 pork】
【甜點 deseart】
【Pasta & Chinese noodles 麵條】
【早餐 breakfast 】
【蛋類 egg】
【雞 chicken】
【餛飩 wonton & 餃子 dumpling 】
【空氣炸鍋菜譜 air fryer recipes】
【養花篇】
【火雞 turkey】
【Pizza】
【麵包/ bread】
【Taco】
【火腿】
【廚子種菜】
吃火雞必備的酸果蔓醬
【業餘廚子】一把唐芹三種吃法
【業餘廚子】在家做菊花茶
肯塔基的Bourbon, bourbon醬油，bourbon糖
疫情下的“煮”意
Trader Joe’s 的兩塊錢的葡萄酒
【業餘廚子】試著做辣椒油/辣椒醬
講講我愛喝的大吉嶺紅茶
more...
【業餘廚子】亂燉 - Costco烤鴨吃法之四
【業餘廚子】鴨肉卷餅 - Costco 烤鴨吃法之三
【業餘廚子】麻油醬鴨 - Costco 烤鴨吃法之二
【業餘廚子】脆皮椒鹽鴨 - Costco 烤鴨吃法之一
【業餘廚子】鹽水鴨
【業餘廚子】麻油醬鴨 - 壓力鍋版
【業餘廚子】烤鴨
more...
【業餘廚子】日式大醬高湯羊排
【業餘廚子】羊排
【業餘廚子】重口味的烤羊排
【 麵食】
全麥包子
【業餘廚子】芝麻大餅/羌餅
【業餘廚子】Kimchi pancake.
【業餘廚子】用Tahini做的芝麻醬花卷
【業餘廚子】金燦燦的紅薯饅頭
【業餘廚子】銀絲花卷
【業餘廚子】韭菜雞蛋卷餅
【業餘廚子】省事省時做幾個生煎包吃
講講漂白麵粉和不漂白麵粉的區別 + 我做的包子
【業餘廚子】發糕
more...
【業餘廚子】蘿卜粥
【業餘廚子】高蛋白病號粥
【業餘廚子】香噴噴的卷心菜拌飯
【業餘廚子】Mushroom Risotto 蘑菇燴飯
【業餘廚子】快速易做的魚片粥
【業餘廚子】用粘米粉做的年糕
【業餘廚子】簡單美味的米飯
【業餘廚子】糯玉米 & 粥
【業餘廚子】三文魚炒飯
【業餘廚子】蝦仁蛋炒飯
more...
【業餘廚子】紅酒牛尾
【業餘廚子】假冒“壽喜鍋”
【業餘廚子】簡單粗暴的黑椒牛肉
【業餘廚子】牛尾意麵
【業餘廚子】紅酒煨牛尾
【業餘廚子】幹炒牛河
【業餘廚子】蠔油牛肉絲
【業餘廚子】紅酒牛小排 + 土豆泥
【業餘廚子】Beef pot roast - 入口即化的美式燉牛肉
【業餘廚子】Butter roasted rib eye steak - 肋眼牛排
more...
【業餘廚子】Lobster bisque
【業餘廚子】New England Clam Chowder
【業餘廚子】紅燒烏賊魚/墨魚大烤
【業餘廚子】Costco的帶頭大白蝦
【業餘廚子】Costco 的大蛤蜊
【業餘廚子】砂鍋魚頭豆腐湯
【業餘廚子】龍蝦兩麵黃
好吃不好看的魚片蒸飯
【業餘廚子】阿拉斯加比目魚排
【業餘廚子】用烤箱做幹煎魚
more...
【業餘廚子】蘿卜幹
【業餘廚子】幹煸四季豆
【業餘廚子】開胃小菜 - 蘿卜纓炒毛豆
【業餘廚子】牛油果吐司
【業餘廚子】涼拌茄子
夏天吃絲瓜，藥物不用抓
【業餘廚子】Artichoke Tarlets
【業餘廚子】蔥油蘿卜絲
【業餘廚子】第一次嚐試做醬瓜
【業餘廚子】香煎小土豆
more...
【業餘廚子】雞湯豆腐片卷
【業餘廚子】不用一滴油也能做出美味的炸豬排
【業餘廚子】健康型的叉燒肉
【業餘廚子】用新買的釀製醬油做的肉末豆腐
【業餘廚子】糖醋排骨
【業餘廚子】肉末豆腐
【業餘廚子】腐乳豬蹄
【業餘廚子】油麵筋塞肉
【業餘廚子】烤箱做臘肉
【業餘廚子】韭黃肉絲，涼拌櫻桃蘿卜
more...
【業餘廚子】花生湯圓
草莓伯爵/Chocolate covered strawberries
【業餘廚子】新年在家蒸年糕
【業餘廚子】紅豆年糕
冰皮月餅
【業餘廚子】豆沙三角酥 - 少油版
【業餘廚子】簡單易做的果醬，no pectin
【業餘廚子】港式蛋撻
【業餘廚子】鬆軟酥脆的蝴蝶酥
【業餘廚子】空心麻球
more...
【業餘廚子】上海蔥油麵
【業餘廚子】上海花生醬冷麵
【業餘廚子】鮮貝意麵
【業餘廚子】大排麵
【業餘廚子】阿舍食堂的幹麵
【業餘廚子】炸醬麵
【業餘廚子】Squid Ink Pasta with Shrimp
【業餘廚子】青口意麵/Linguine with Mussels
【業餘廚子】紅燒大排麵
【業餘廚子】豆角燜麵
more...
【業餘廚子】上海芝麻大餅
【業餘廚子】Trader Joe‘s Muesli: 健康美味的早餐
【業餘廚子】Granola and Yogurt Bowl
【業餘廚子】vegetarian omelette
【業餘廚子】杏仁粉華夫餅
【業餘廚子】chocolate muffins
【業餘廚子】非正宗的法式吐司
【業餘廚子】韭菜雞蛋麵餅 & 薯條
【業餘廚子】Dutch Baby/German Pancake
Mini croissant - Simply bake and enjoy!
more...
【業餘廚子】蝦仁燜蛋 - 烤箱版
【業餘廚子】改良的肉餅子燉蛋
【業餘廚子】蛋餃
【業餘廚子】鹹雞蛋
【業餘廚子】蝦仁蒸蛋
【業餘廚子】BBQ cornish hen
【業餘廚子】烤雞翅 + 炒圓白菜
【業餘廚子】介紹一個日本佐料，用它做了雞絲炒甜柿子椒，真心不錯。
【業餘廚子】小甜椒釀肉
【業餘廚子】海參雞湯
【業餘廚子】叫化子雞/叫花子雞
【業餘廚子】咖喱雞
more...
【業餘廚子】蟹粉大餛飩
【業餘廚子】用羽衣甘藍kale包餛飩
【業餘廚子】韭菜蝦仁餃子
【業餘廚子】鮮蝦雲吞麵
【業餘廚子】空氣炸鍋炸雞翅
【業餘廚子】空氣炸鍋炸全魚
【業餘廚子】空氣炸鍋炸雞排
【業餘廚子】跟城裏的網友學做烤排骨
【業餘廚子】大蒜蘑菇
【業餘廚子】用空氣炸鍋炒菜花
【業餘廚子】嚐試著用空氣炸鍋來炒牛柳
【業餘廚子】椒鹽黃魚 - 空氣炸鍋版
【業餘廚子】幹煎魚 - 空氣炸鍋版
【業餘廚子】烤雞翅 空氣炸鍋版
more...
【 養花篇】
初次養蘭：救活一顆爛根的蝴蝶蘭
介紹一個我喜歡的專業廚子的烤火雞方子
【 Pizza】
【業餘廚子】無花果pizza
【業餘廚子】Shiitake mushroom pizza
【業餘廚子】white pizza
【業餘 廚子】Pizza with roasted red bell pepper
【業餘廚子】Milk bread 牛奶麵包
【業餘廚子】1/3全麥的鄉村麵包
【業餘廚子】奇亞籽鄉村麵包
掌握這幾個要領做鄉村麵包不成功都很難
【業餘廚子】多種子鄉村麵包
【業餘廚子】三明治麵包
【業餘廚子】沒有Dutch Oven也能做免揉麵包
【業餘廚子】法棍麵包
【業餘廚子】super moist Banana bread
more...
【 Taco】
【業餘廚子】中西卷餅
【業餘廚子】Soft Taco/墨西哥卷餅
【業餘廚子】三文魚Taco
【 火腿】
Costco網上的西班牙火腿
Costco賣的意大利火腿
斯密斯菲爾德火腿 Smithfield Ham
無心種瓜瓜落地
【業餘廚子】用瓠瓜做幾道美食
絲瓜？黃瓜？絲黃瓜？
【業餘廚子】醬瓜 - 下粥小菜
廚子種菜：瓠瓜/蒲瓜/夜開花
全雌黃瓜，節節開花，節節結瓜
高產盆栽西紅柿
從菜地到餐桌：小青菜
從菜地到餐桌：蒜 + 油燜大蝦
從菜地到餐桌：蔥 + 上海蔥油麵
more...