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【業餘廚子】Miso salmon

(2020-04-27 16:11:35) 下一個

接著吃外賣小哥送錯的魚。買一包白送5包。不能浪費,隻能吃!吃!吃!

料:醬油,低鹽有機miso paste, 日本清酒。比例大概1:1:1。 拌勻後醃魚半天。關鍵是醃的時候要用叉子在魚肉上戳好多洞洞才能入味。

空氣炸鍋400F度,10分鍾。烤箱要420F度,12分鍾。烤之前要淋一點油才會烤出來漂亮。

唯一不對的是最後撒了一把意大利parsley,  沒有什麽味道,但是絕對多此一舉,拍出來的照片也有點亂。不好意思哈!

 

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閱讀 ()評論 (6)
評論
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '仰望美食' 的評論 : 謝謝,挺入味的
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 不要蓋,我是把烤架去處,把魚放直接放地下,把sauce 一起放入,最後幾乎烤幹了
雅佳園 回複 悄悄話 你空氣炸鍋炸Miso salmon時, 要不要將魚包起來還是直接炸?
仰望美食 回複 悄悄話 我覺得挺好看噠,看起來又溫馨又美味!
曉青 回複 悄悄話 照片拍的也棒!
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