我的菜譜

美食本身是沒有正確的,適合自己的就是美食
個人資料
業餘廚子 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

【業餘廚子】紅蘿卜兩吃

(2020-04-09 15:41:36) 下一個

自己種的紅蘿卜,綠綠的葉子,紅紅的蘿卜,非常可愛.

做了兩個菜。

蘿卜切片,拿鹽醃片刻,洗幹淨,加上 balsamic vinegar, 放冰箱冷藏半天即可。喜歡吃甜一點的可以把這個醋先濃縮一下再醃。萬萬不要加糖,加了味道完全不一樣。脆脆的,酸酸的,好吃。

葉子洗幹淨,切碎,拿鹽醃一會兒,擠幹。雞湯煮開,倒入菜葉,煮開了加入蛋液。

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (40)
評論
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 謝謝
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 哈哈,我還真的種過:)
xiaxi 回複 悄悄話 不錯不錯!
彩煙遊士 回複 悄悄話 是挺節約的,連蘿卜纓子都當寶貝:)

這種小蘿卜自己種很容易的。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 : 我們都要小心,我都不去公共場所了,問好
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 握手
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 蘿卜葉子醃完了炒毛豆也好吃
雅佳園 回複 悄悄話 蘿卜葉子以前都扔掉, 又從你那兒學了一招, 謝謝分享!
la-vie 回複 悄悄話 身處hot spot多小心,這段日子我也是節約過日子,盡可能少出門。預祝周末好。
山韭菜 回複 悄悄話 確實是這樣!不出門就要將家裏所有的食物全利用上!問好!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '舒嘯' 的評論 : 周末快樂
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 祝一切安好
舒嘯 回複 悄悄話 大道至簡。周末愉快。
梅華書香 回複 悄悄話 美味,美色,沒型,祝快樂健康,吉祥如意!!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 Blue-Crab: 其實簡單東西最好吃了. 以後我會多分享一些簡單的家常菜。謝謝喜歡
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 我生活著: 這種蘿卜春天吃最好了,非常水靈,不辣,不苦。可以試試。
我生活著 回複 悄悄話 我還沒嚐過這種蘿卜呢,看著就爽口,一定要買來試試。
Blue-Crab 回複 悄悄話 用最簡單的食材做出美味佳肴更顯大廚風範,讚!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 BeijingGirl1: 哈哈哈,簡單的東西還挺好吃的
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 爰吃小麥草的貓: 還真是省錢了:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 黑貝王妃: 我家這裏是hot spot,問題大了
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 寒一凡: 現在買東西不容易,得想辦法不浪費
BeijingGirl1 回複 悄悄話 真是心靈手巧! 聰明人什麽都能能做出彩! 讚。
爰吃小麥草的貓 回複 悄悄話 自動閉關的日子,減少外出用餐,省下不少銀子
小聲音 回複 悄悄話 我也喜歡這種小紅蘿卜,蘿卜櫻子清涼去火,好東西:))
在南京,我們叫這種小紅蘿卜為:洋花蘿卜
黑貝王妃 回複 悄悄話 喲,這一點我還沒有學到,看來澳洲的壓力不夠啊!
寒一凡 回複 悄悄話 讚節約!我也是,像什麽綠菜花的梗呀什麽的,不舍得丟掉了。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 曉青: 蘿卜葉其實很好吃
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 德州老湯: 倒是還沒有長胖:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 spot321: 清淡的蘿卜挺好吃的
曉青 回複 悄悄話 是啊,現在吃得幹幹淨淨,而且發現做了菜吃好久。學會節儉了,葉子都不隨便丟。
德州老湯 回複 悄悄話 其實出不了門要注意減肥。你這個辦法好。
spot321 回複 悄悄話 營養又好吃的家常菜最養人。色彩配得好。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 現在油鹽醬醋都缺,做飯非常困難。同樣祝平安!
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 'mymover' 的評論 : 嗬嗬,不能浪費嘍:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 都很棒!是呀,有些東西買不到了。現在做飯也是盡可能節約,精打細算。祝一切安好。
mymover 回複 悄悄話 一菜兩吃,厲害了:)
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 這樣就對了!
菲兒天地 回複 悄悄話 讚節約,我跟領導舊菜不吃幹淨,沒新的!:)
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.