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【業餘廚子】茄汁大蝦

(2019-11-15 14:15:50) 下一個

鍋中倒油,燒至約7成熱,投入洗淨瀝幹的大蝦,兩麵變紅起酥即撈出,鍋裏留少許油炒薑末和蒜末,加入tomato paste (圖中的是我最喜歡的牌子)

炒出紅油後加少許醬油和水,倒入炒好的蝦,勾芡起鍋,撒上蔥花。

做蝦最好不要放料酒。大家不妨試試,也許你會更喜歡。

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