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【業餘廚子】涼拌西芹腐竹

(2019-11-11 05:27:26) 下一個

西芹我喜歡水裏燙一下然後拌著吃。西芹百合,西芹腐竹,西芹開洋……

最近喜歡上了日本大蒜辣椒醬。說是辣椒醬可是隻是微辣。顏色紅紅的,一點都不辣。裏麵的大蒜脆脆的, 鮮!

西芹去筋切成粗絲,新鮮的腐竹切段。

煮一鍋水,水開了加一大勺鹽,放入西芹,水煮開後,加入腐竹,等到水再次開了就好了。

瀝幹水分,乘熱拌入一大勺大蒜辣椒醬。這個醬裏有油,但是不鹹。所以拌西芹時不用再加油了,隻要按自己口味加鹽就可以了。

非常簡單,拿去參加菲兒的感恩節party可以輕鬆做一大盤。

 

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