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【業餘廚子】脆皮椒鹽鴨 - Costco 烤鴨吃法之一

(2019-10-23 14:32:10) 下一個

Costco買的烤鴨。一隻鴨分裝兩包,可以一次吃半個或者像我一樣都吃了! 

這是已經烤熟的鴨子。裏麵還有兩包Orange sauce。我從來沒有嚐過。鴨子的確是烤出來的,一直烤到所有的油都沒有了,回家加工完後,皮薄如一張紙,脆脆的,裏麵的肉還是juicy的,一點不幹,我很喜歡。

今天加工成椒鹽鴨。先看看最後的成品。

包裝上有cooking instructions.  不過我改用空氣炸鍋來做。和大家分享一下我的做法。

鴨子用椒鹽抹勻。這個鴨子基本沒有什麽味道。要多用點椒鹽。再擠一點檸檬汁幫助入味。

空氣炸鍋380F度,皮朝上,10分鍾。

我還做了一點side dishes:  烤土豆和 zucchini.

土豆切小塊,加鹽,黑胡椒,Italian seasonings, 和油一起拌勻。空氣炸鍋400F度, 15 分鍾左右,每5分鍾要打開翻一下。到表麵有點金黃了就好了。

Zucchini 切滾刀塊,加鹽,黑胡椒和油拌勻。空氣炸鍋400F度,5到6分鍾。

吃之前擠一點檸檬汁。

晚飯是不是很簡單?

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閱讀 ()評論 (1)
評論
美麗的人生 回複 悄悄話 鴨子的做法得向你好好學學,我家孩子愛鴨。由於忙,通常我就直接去亞洲店買他的舊金山來的燒鴨,也不錯。但是需要嚐試一下你推薦的味道。謝謝!
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