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【業餘廚子】三文魚Taco

(2018-12-01 05:11:24) 下一個

三文魚一小塊,sprinkle with red chilli pepper, paprica, salt, black pepper

and then add some lime juice (half of the lime) 醃10分鍾,

鐵鍋放油大火兩麵各煎3分鍾,魚放入鍋裏隻能翻一次,煎到有點焦黃色最好。 

現成的玉米餅在鐵鍋裏烙熱取出,放入剁碎的生菜和番茄,加入炒熟的玉米,

還有牛油果sauce,最後把煎好的魚切碎放在Taco上.

我加了一點 ranch dressing instead of tomato salsa換換口味。

吃的時候把另外半個lime juice 擠到Taco上。非常容易做。

牛油果sauce的做法:

one large ripe 牛油果去皮去核,用叉子搗爛,加鹽,黑胡椒,檸檬汁(半個檸檬),

 quarter cup chopped cilantro, 1 tsp cumin, 兩片大蒜搗碎,拌勻即可。

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