在海外選怎樣的火鍋連鎖加盟有優勢

 

很多出土文物和曆史書籍記載，中國古代在戰國時期就有火鍋，隻不過當時人們以陶罐作為火鍋的承載鍋，延續到宋朝火鍋的吃法在宋朝民間已十分常見。無論是平時宴請賓客，或者逢年過節，百姓堆滿一桌美食佳肴邊涮邊聊家常。南宋林洪的《山家清供》的經典食譜中，便有同至親好友們共享火鍋的記載。火鍋食材可以按需配備，上至肉類、海鮮、下至蔬菜、豆製品、菌菇、蛋類無所不包，隻需將其放入高湯鍋底燙熟入口，或蘸上調味更加渲染出垂直的味覺體係。火鍋是以鍋為器具，用木炭燒鍋，將火鍋內的高湯或者清湯煮沸，用來涮煮食物的烹調方式，邊煮邊吃其樂無窮。抑或是火鍋本身具有保溫效果，享用的時候熱氣騰騰保持了食物本身的新鮮度和溫度而且湯物合一，帶來跟多不同於其他方式的美食模式。

到今天，世界各地火鍋料理已經擴展到上百種，無論紐約、芝加哥還是波士頓親朋好友們齊聚一堂，圍著熱氣騰騰的火鍋現燙現吃，喜辣鹹鮮，自取其味。啤酒一開暴汗淋漓、酣暢之極，實在是人生一大樂事。辛辣火鍋則解鬱除濕，尤其適合山川之氣候，這是為什麽中國四川火鍋發展鼎盛的原因吧，四川鴛鴦鍋麻辣清淡各取所需，實為至冬之佳品。我們四川人過節了要吃火鍋，心情不好要吃火鍋、高溫了要吃火鍋、降溫了要吃火鍋、考上大學吃火鍋/考不上也安慰一下吃火鍋。。。對於四川人為何吃火鍋其實是不需要理由的。男女老少通殺火鍋，連孩子也不需要刻意避麻辣。很多人在紐約的華人，為了改善一下生活調一下口味，差不多一個月至少一次，多則三四次。他們很多人說，隻要他們想著聚會第一反應就是要吃火鍋喝啤酒。我想起了上年去墨爾本自駕遊了一個月，回到紐約後，第一頓最想吃的居然是火鍋，心念念啊，吃了一個涮羊肉，才彌補了我對火鍋的思念。 盡管是四川人，我們吃火鍋還是很講究的。家裏都是先吃蔬菜，蔬菜別涮太久，涮的時間短一點，熟了就馬上吃。如果等到30分鍾之後久煮蔬菜，那時大量的嘌呤會進入其中。最好的順序是先涮薯類和蔬菜，先將胃部填充一些，再吃肉。這樣不僅可以控製自己的食量，還可以保護我們的腸胃。涮肉時間控製，吃肉靠後：魚蝦、海鮮等，要徹底煮熟再吃。吃多少放多少，不要一次放入很多。如果實在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同時，多涮蔬菜並搭配薯類。而且蔬菜的量至少要在肉的兩倍以上。這樣可以避免吃進太多的脂肪，有利於控製總熱量

回歸一下正題，當我們看到火鍋市場熱火朝天時候，尤其是看到很多西人在滿大街找Chinese Hot Pot 的時候，是不是自己也忍不住想要加盟，在選擇創業開火鍋店的時候，建議大家選擇特色成都連鎖加盟比較好，Chinese Restaurant  尤其是HOT POT加盟品牌非常多，但是大多數創業者選擇大牌的火鍋店，這些知名度大的品牌特色火鍋，背後都有強大的後援技術支持都為加盟者創業成功提供了最強的保證，還有他們獨家特色味道、多元化產品、完整的係統支持與後期服務支持。選擇公司品牌具有很高的知名度和影響力，無需再重新打造自身的品牌形象。比如有的火鍋店會幫忙對門店地點進行實地考查，考察商圈及客戶，評估門店位置及位置，直至門店順利開業。多少大品牌火鍋店都會給加盟商提供所有核心產品，降低成本，提供便捷快捷的配送服務，一對一的指導服務，會有進行技術的考核與指導。很多加盟店提供統一的品牌形象、統一的店鋪形象、統一的服裝、統一的品牌設備、統一的廣告宣傳等等，這比自己初創要好很多了。所以，想要做好火鍋連鎖加盟店，就要加盟一家具有連鎖品牌知名度，口碑好的火鍋加盟商家，這才是我們應該做的正確選擇。

部分內容選自Hot Pot Melbourne _ 蜀大俠