秘魯遊之一。Inca Food印加食品

秘魯遊之一。Inca Food

 

 

吃各地的食品也是旅遊重要的項目之一。因為這個容易寫，所以最先把它完成。

利馬在太平洋海岸，所以海產品是很多的。

Ceviche 是秘魯很傳統的一盤菜。它是由生魚肉做成的，要有檸檬汁橙汁和一些洋蔥絲，一點辣椒，再加上鹽和胡椒粉做成的。Ceviche這道菜已經被定為秘魯的國家遺產的一部分。

這是我們在秘魯吃的第一頓並且最昂貴的大餐，在利馬海邊小攤上。

我們要了一盤Ceviche和油炸魚片。

我們這盤Ceviche是用的sole魚做成的，吃起來很鮮，沒有一點魚腥味兒。

Inca coke印加可樂很不錯，比這裏的可口可樂要好喝多了。旁邊小盤子裏裝的可不是油炸花生米，這可是秘魯特色的東西，最後告你????。

在來秘魯之前，我已做好準備，吃上拉肚子藥。可其他人都沒有挺過????。

到了Ollantaytambo ，酒店經理給我們推薦了一印加餐館。

餐館裏的人還是很多需要排隊。

我們點了Alpaca a la parrilla 鐵板烤羊駝肉。在上菜時，每個人還給帶上紅圍兜，避免濺到身上。

鐵板燒的很熱，印加服務生端上菜時帶著嗞啦的聲音和香濃的氣味，放在我們麵前。我們都有些吃驚，怎麽這樣香。大家還是很文明，先給菜拍照，然後才動刀叉。用刀切下一塊放在嘴裏，味道還不錯，隻是Alpaca肉吃起來感覺和豬肉差不多，肉質有點緊不是很細嫩。這道菜還提供各種蘸的醬，我還是認為原味是最好吃的。

這是炒小牛肉，有印加自己的作料在裏頭，味道還不錯，可小兒子一點也不喜歡這個味道。

在旅遊的路上，吃煮玉米。一邊走一邊吃熱騰騰的老玉米，又好吃又省時間。

在Cusco 酒店經理給我們介紹了幾家好的飯館，但兒子們不想吃當地飯，所以還是吃白人開的飯館，Tunupa，是在武器廣場邊上，那裏可以點菜也可以吃自助餐。我們選擇了一個在balcony的桌子，眼下看著武器廣場上悠閑散步的人，遠望周邊山上星星點點的燈光，回頭還可以欣賞印加音樂及舞蹈。
對了，這裏的cheese cake值得讚一下，因為在cake裏加了quinoa，使得cake更鬆軟，口感細膩柔軟，並且蛋糕沒用很多的奶油，所以也不膩。

Live Inca show in restaurant Tunupa.

在Cusco ， 一家餐館吃Cuy ，英文叫Guinea pig，中文叫豚鼠。?鼠是家養動物，因為好奇我們也想嚐一嚐。它的肉纖維比較長，沒什麽怪味，有點像兔子肉。餐館服務生告訴我們吃這道菜要上手吃，所以入鄉隨俗就不講究了。因為是油炸的，也沒有什麽更多評價。配菜是用quinoa做的，不錯。

這是炸老玉米粒，秘魯的玉米粒可能因為地理環境的原因，玉米粒長的特大，像花生米。這也是秘魯的一大特色。

秘魯出產Quinoa，藜麥是穀物食品中的黃金，很健康的食品。這是Quinoa湯，在Puno海拔3800米，天氣有點冷，喝下一碗熱騰騰的Quinoa湯，暖到心窩裏。

在Lima，武器廣場周邊， Pardos Chicken總店 吃Roasted chicken，據說這種烤雞最早發源於秘魯，是智利人拷貝後傳給全世界。

兒子們好像幾天沒吃飯似的，每人要了一隻燒雞，嘴裏還說，終於吃到可口的東西了。

我隻是要了一個雞大腿。

在我們整個秘魯旅行中，少不了喝Coca leaves Tea。Coca是秘魯國家的神聖之物。咀嚼Coca葉或喝Coca葉茶可以增加能量，還可以預防高原反應。特別注一下，Coca leaves 是不能帶出境的。

最後總結，個人的口味不一樣，我認為Inca food還可以，可兒子們在第二天就拒絕吃印加飯了。

 

[ZheFei]

我旅行時就喜歡盡量嚐試當地美食。讚這個當爸爸的，比兒子們在食物方麵，更有嚐新精神。