三年疫情徹底改變了我們以前下館子吃晚飯的習慣。解封後我倆恢複早午飯每天在外麵吃，晚餐除了有約就很少出去了。
不出去吃晚飯帶來一個嚴重的問題，就是本人要天天做飯，因為家裏那位不會做飯。如果說我做飯方麵沒有太多的天分，那麽他就該屬於這方麵的“白癡”了。
三年來我把每樣自己敢想能做的飯都做了幾十遍，做得煩的不能再煩了，吃得厭得不能再厭了。這次去夏威夷每天在外麵吃現成的，回來徹底不想燒飯，也再不想吃自己做的飯了。於是想起求助新鮮問候（hellofresh）。
首先聲明我不是給hellofresh做廣告，人家不給我發錢，是我給人家發錢。
Hellofresh不知道有沒有中文版，我暫把它翻成新鮮問候。這是一家送食材上門的品牌，北美也有。以前好幾家朋友向我推薦過，但我都沒有動過心。一是因為過去我們常在外麵用餐，偶爾做兩個人的飯並不是難事；二是有個誤解，以為這家和其他送餐服務一樣，是熟食送來。
上個聖誕節的時候，悉尼和墨爾本都在疫情高潮，無法和往年一樣去悉尼過聖誕節。AL想不出給他妹妹送什麽聖誕禮物，采納了朋友的主意：新鮮問候聖誕大餐。結果他的妹妹一家非常喜歡，兩大盒子食材中有新鮮的火雞、鹹肉、火腿，菜蔬，還有奶酪和水果等等。他們夫婦吃了整整一個星期。最為他們稱道的是，所有的菜譜都非常簡明實用，可以吃多少做多少，既新鮮又不浪費食材。
原來新鮮問候不是外賣，送來的不是煮好的食物，而是根據個人在網上選用的菜譜而提供的食材。“這樣還不錯“，我默記在心。現在終於覺得是時候打出這張王牌，解決我家晚餐的的困局。
（上圖：做紅豆湯的食材包）
一個月前我收到了訂購的第一盒新鮮問候，裏麵有5套二人餐。肉食都有冷藏包裝，菜蔬和調料按菜譜需求分裝在牛皮紙袋裏，封口有不同顏色的標識，與不同菜譜卡上的標識呼應。菜譜上有紙袋中所含成分的明晰，有操作步驟的圖示，也有文字說明，非常簡要。
（上圖：新鮮問候菜譜）
不知道是出於新奇還是他覺得菜譜圖示比較簡單，AL居然自告奮勇要做第一頓新鮮問候。我當然是樂得可以坐享其成，坐在沙發上嗑瓜子、看電視，聽著廚房那邊鍋碗瓢盆的交響，十分享受。
那頓他做的是烤雞柳。菜譜上說從準備到完成需要的時間是45分鍾。開始的時候AL手忙腳亂，廚房的台子上鍋朝天碗朝地的，我心中還有一絲想看笑話的竊喜。沒想到半小時後烤箱裏居然飄出了香味，過了一小時，兩盤做熟的晚飯上了桌。。。
”味道怎樣“？大廚一臉肯切地征求意見。我嚐了嚐：別說，雖然不是天下美味，但味道還行，沒啥大毛病，給了他一個大大的讚！
（上圖：AL的處女作：烤雞柳）
從此以後我倆有了默契，每箱新鮮問候的套餐，他做一頓我做一頓。
對於我這個從小“油瓶子倒了都不會不扶一下”的人，在澳洲30年幾乎沒有在自己家飯來張口的時候。因而，無論好吃與否，能不出門就吃到現成的，無疑是太幸福的一件事了，多花錢也值得!
要說新鮮問候其實也並不算貴，新顧客有四周蜜月，蜜月期每周都有不同的優惠。前麵三周我們叫了10套晚餐，平均每人每噸飯15刀左右。眼下澳洲的蔬菜供應還沒有完全恢複正常，菜蔬價格昂貴，如果自己籌劃，恐怕也需要這麽多錢吧。
說起新鮮問候的好處，對我來說有這麽幾點：首先是不用自己籌劃，省了每天為吃什麽發愁；再有不用儲存各種食材和調料。除了鹽、糖、雞蛋等廚房必備，其他菜譜上需要的食材、原料、調料都在袋子裏，大米都給。像AL這樣根本不知道家裏東西放在哪裏的人，打開食材包就什麽都有了。另外調料需要放多少合適也不用擔心，包裏給你的就正合適，不多不少。
當然最大的受益者還是本人-----不用買，不用做，不用回答問題，吃現成的！到如今我們已經吃了10來頓新鮮問候，若問我是不是感覺還新鮮，回答是：還不錯！這不，今早的第三盒新鮮問候又送到了家門口。
新鮮問候的菜譜主要是西餐，但也有西化的中餐、亞洲餐，比如：印度烤飯，日式煎餅、中式餛飩等等。
我周圍使用這家品牌的多是西人朋友，但他們的反饋並不一樣。有的朋友覺得好---健康、省時、省力；也有的朋友的反應不如我等這般積極，說東西太貴，味道都差不多；還有人說食材的質量沒有保證，另外包裝繁瑣，不夠環保。。。
的確，我們還在新鮮問候的蜜月期，也還沒有嚐遍所有的食譜。目前來看我們選擇的菜譜是低碳水化合物係列，都很簡單易做，餐品健康，風味也各有不同。每周我點3-5套，留兩三頓晚餐吃些自己喜歡的家常，每過一兩周我還可以推遲點餐，給自己機會調劑一下。如果輪到我做新鮮問候，我會對菜譜做出隨意改動，所需的肉類也常調換，所以迄今為止還不至於單調。
總之，作為新鮮問候的最大受益者，我覺得沒什麽可以抱怨的，隨著AL在廚房的信心不斷增加，或許有一天不用新鮮問候我也能吃上現成飯了呢。
還有誰和我一樣不想做飯嗎？那麽我推薦給你“新鮮問候”試試！
（上圖：Shepherd's 排）
（上圖：海鮮意麵）
（上圖：日式煎餅進行時）
日本也是著三年居家餐飲發生了很多變化，新產業也隨之出現。
想不到王妃在澳洲也和我們一樣有HelloFresh！我一直以為隻有荷蘭才有。
加拿大也有，這個公司的業務範圍很廣啊。
沒用過這個。但我女兒沒有時間燒飯，用過類似的Blue Apron，快煮餐食材套裝。
hellofresh有不同係列，有亞洲係列，高碳係列，高蛋白係列，素食係列等等，你可以選係列，再選係列內的菜譜。我目前是健康高蛋白係列，下次試試別的。
哪天你想試試，可以給我發個郵箱，我給你一盒免費的，每周他們都會給我朋友免費促銷。你可以隨時取消訂購，沒有約束。
問好王妃娘娘。
https://www.zhihu.com/question/495259799
讚AL的廚藝和帥氣的背影，王妃的廚房真漂亮！美國也有這樣的meal delivery kits，我還沒有試過，每天做什麽要動腦子確實挺煩人的 以後也許去試試。：）