人在羅馬
意大利遊記。工作生活感慨
剛到意大利時，隻知道餓了找ristaurante去填飽肚子，最方便的是樓下10米以外的地方就有個ristaurante中午賣工作餐、晚上供應西西裏風味晚餐，而且場場爆滿。中午最“恐怖”，蔬菜和肉類是自助，但是主食必須要自己選。因為附近上班的人很多都在這裏就餐，侍者根本不給你時間搞明白意大利語的餐單上有什麽，經常就隨便指一個，上了什麽就是什麽，或者看旁邊人吃什麽就點什麽，因為都是pasta，基本不外乎細麵、寬麵、長麵、短麵、大餃子、小餃子、漂亮的、醜點的，也就沒什麽區別了，吃飽就行。它快成了我的專用食堂時。晚上點菜也同樣“恐怖”，因為菜單太複雜了，全是看不懂的‘外語’，和英美國家和法國的完全不同，但是好在侍者會給你更多的時間去翻譯、研究、做決定。
一般進餐館，店家會給你上麵包。如果是免費的他們會告訴你，如果不是可能收２歐元左右。他們拿來菜單的同時會問你喝什麽，水不外乎帶氣的( Aqua gassata或frizzante)和不帶氣的(naturale或non-gassata)。
菜單首先是antipasti，也就是appetizer (餐前小吃或開胃菜)。主要有cheese，醃或炸的蔬菜或橄欖，還有bruschetta－烤麵包片上放西紅柿或其他東西的。胃口小的人不建議這個，太占地方了。
其次是Primi(頭盤)，也就是各種各樣的麵食或米飯，讓你填飽肚子。雖然量不如美國餐館的那麽大，女生一般來講足夠了。
再次是Secondi（主菜），是肉菜、海鮮或蔬菜類的，是菜單上最貴的。
看到這裏，愛吃菜的同胞是否發現沒有菜？對了，意大利館子的頭盤和主菜都不帶菜的，得單點單交錢。這個叫contorni，可以是生或熟菜。
最後是甜點。很多愛美的女孩子因為前麵吃了一堆東西怕催肥不敢吃甜點，其實前麵已經挺催的了，再加點不會更加催肥的。再說了，意大利的甜點個頭比較小，不會在體內站很大位置的，回頭多走兩圈就可以把這些卡路裏去掉了。最後，偶爾放縱一下自我，特別是休假時，也是可以原諒的。最好吃的當然是提拉米蘇和Panna Cotta。或者是來杯咖啡。意大利咖啡沒有美國的種類那麽多，大多數當地人飯後喝Caffee normale (espresso) 或lungo（量稍多點的espresso），或者 macchiato (加一點點奶)。千萬別點Cappuccino，他們會奇怪地看你，因為當地人認為牛奶有礙消化，不是飯後喝的。
慢慢發現了還有其他地方可以填飽肚子 – bar, trattoria, tavola Calda, Osteria, Taverna, Rosticcedria。回頭一一說來。
