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地中海西線11天遊-加的斯

(2019-07-26 21:27:08) 下一個

5月2日到達西班牙的加的斯港口。在這裏我們除去參觀了它的市區,還去郊區參觀了雪莉(Sherry)葡萄酒廠和一個安達魯西亞風格的白色村莊。

加的斯(Cádiz)是西班牙西南部的一座濱海城市,屬於安達魯西亞自治區加的斯省,而且是加的斯省的省會。

加的斯擁有典型的安達魯西亞特征,其老城(Casco Antiguo)分為數個不同的區(barrios)。這些區與新建的市區截然不同。老城區的小胡同一般通向其廣場,而新區裏則主要是寬廣的大街和現代的建築。市內點綴著許多公園和樹木。

這地方也以雪莉酒(sherry)聞名.

 

 

上午先參觀了白色的村莊阿爾科斯-德拉弗龍特拉Arcos de la Frontera,),它位於瓜達萊特河畔的山上,是萬綠叢中的一個白點,非常美麗。

與加的斯省的大多數地區一樣,阿爾科斯自史前時代以來就有人類定居的跡象。考古學家在一些洞穴發現了史前墓葬和岩畫。在羅馬時代,它被稱為“Arcensium”;在穆斯林時代,它的名字是“Arkos”,已經成為一個繁榮的城市。

1755裏斯本大地震的打擊下,阿爾科斯的許多教堂受損,城堡遭受了不同程度的下沉。

進入21世紀後,阿爾科斯因其白色村莊建築風格、傳統的曆史文化節日以及優美的自然景觀,成為了加的斯省的重要旅遊城市,它保持了安達魯西亞的傳統風格。它的政府有法律規定,凡是在這個村鎮買的房或建的房,外牆必須刷成白色,否則便是犯法。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山頂教堂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

複活節的儀式 ,不知道為什麽是這種打扮

 

 

 

然後我們去參觀了著名的雪莉酒莊。

 

莎士比亞經在他的詩裏讚美雪莉酒是裝在瓶子裏的西班牙陽光

 

雪莉酒的法定產區命名為雪莉酒(Jerez/Xerez/Sherry,即赫雷斯葡萄酒)和桑盧卡爾一德巴拉梅達陳年白葡萄酒(Manzanilla de Sanlucar de Barrameda),其葡萄種植區就坐落在加的斯省(Provincia de Cadiz)的西端。集中在赫雷斯一德拉弗隆特拉(Jerez de la Frontera),聖瑪利亞港(PuertodcSantaMafia)和桑盧卡爾一德巴拉梅達(Sanlucar de Barrameda)三座城市四周,形成了一個包括沿海地區在內的三角形區域。

 

赫雷斯是位於西班牙南部海岸的一個小鎮,小鎮附近富含白色石灰質的土壤,適於生長品種葡萄巴洛米諾(Palomine),這種白葡萄即為雪利酒的原料。

 

 

雪莉酒莊的大門

 

 

放在外麵發的酒庫(黑房子)

 

 

酒桶展示了他們的顧客遍天下

 

 

產雪莉酒的葡萄園大多位在大西洋沿岸的和緩低丘上。稱為Albariza的白色石灰質土以及涼爽的大西洋海風讓帕羅米諾(Palomino)葡萄可以釀成酒精度低且多酸味的清淡白酒。

釀造雪莉酒主要以Palomino葡萄為主,另外兩個品種是Moscatel Grodo Blanco,以及製造甜酒的Pedro Ximenez,它豐富的天然糖分,使釀出的酒又黑又稠又甜。

 

下圖是葡萄產地

 

 

 

雪莉酒的五大分類 雪莉酒的種類很多,分別是 1.Fino─不甜。采用 Palomino 種葡萄品種製造,呈淡麥黃色,帶有清淡的香辣味。酒精度約為15.5度。2.Manzanilla─不甜。產於海邊的聖路卡(Sanlucar)的Fino型不甜酒,因為鹽分和濕氣的關係,酒質更緊密更為細致。3.Amontillado─略甜。Fino進一步成熟的酒,呈琥珀色,帶有類似杏仁的香味。酒精度數17度左右。4.Oloroso─甜。具醇厚濃鬱的獨特香味,有甜味和略甜兩種,酒精度數18-20左右。濃甜的 Cream 型雪莉即是以此酒為底調製而成。5.Cream─甜。以曬幹的PX(Perdo Ximenez)葡萄醱酵釀製而成濃黑雪莉酒,若將PX雪莉酒和Oloroso雪莉酒混合,釀出的酒就稱為Cream Sherry.

 

我們被帶到品酒廳去試嚐了四種雪莉酒,有甜的和不甜的,我從來沒喝過這麽清淡美味的酒,真是瓊瑤美酒。我後悔當時嫌帶酒麻煩沒買幾瓶,回來後上網查廠家的網站,想網購一箱,但是網上注明除法國可以郵寄,其他國家一概不寄。

 

 

 

 
 
 
 
 
 
很多各國元首,包括英國女王 以及各種名人都來這裏參觀,並在酒桶上簽字,可惜我沒照伊麗莎白女王的簽字。
 
 
 
 
最有意思的是,他們酒莊的傳統視察員是小老鼠,在酒釀好了的時候,第一個嚐酒的是小老鼠,見圖
 
 
 
 
 
加的斯市內隨便拍
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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