幾款進補的湯

 

湯的做法都比較簡單快捷，肉類先加薑片焯水，洗幹淨，加入其他材料和水。一般的高壓鍋開蓋大火煮開撇去浮沫，蓋蓋，上汽後馬上調小火煮20～25分鍾。下氣後調味即可。

也可以小火慢燉，味道更加鮮美。

 

人參雞湯

材料: 土雞500g，薑5片，西洋參一棵，薏米，蓮子，淮山，百合，元肉，玉竹，茨實，水適量

做法:  土雞加薑片先焯水，然後加水和剩下的材料慢燉或高壓鍋壓25分鍾左右。最後加入枸杞。

 

木耳雞湯

材料: 土雞500g，薑5片，泡發木耳，水適量

做法同人參雞湯。

 

梨子蓮藕排骨湯的

材料: 排骨400g左右，韓國梨子一個，蓮藕一節300g左右。

黃芪枸杞紅棗湯