輕輕鬆鬆做魚鬆 （麵包機版）

鮭魚鬆

材料：鮭魚罐頭3個 （也可以用魚排做，先蒸熟）
調料：有機薑粉1/2～1小勺，肉桂粉1/2小勺，現磨胡椒粉小半勺，糖30克，海苔芝麻香鬆2大勺，豬油2大勺，1～2小勺醬油

做法：
1: 罐頭魚擠幹水分（一定要，省很多時間），捏碎。
2: 放入麵包機，選擇果醬檔，100分鍾後拔掉電源。
3: 加入調料，麵包機冷卻下來後再轉一次即可。

想成品更加蓬鬆可用food processor 打半分鍾。

同法可做其他肉鬆。

建議：豬油先微波爐融化再加入。

 

第一個 cycle 結束。

加調料，開始第二個 cycle。

成品