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香辣的家鄉菜

(2017-11-05 16:00:56) 下一個

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評論
小曼兒 2017-11-17 20:07:24 回複 悄悄話 我都愛，果斷收藏
蔥妹 2017-11-07 07:55:11 回複 悄悄話 多謝啊！小魚是不是要涼得幹幹的再下鍋？還有辣椒窩雞蛋是怎麽做的？看著飛翠流丹的，非常華麗的家常菜。
健康美食 2017-11-06 18:36:58 回複 悄悄話 回複 '蔥妹' 的評論 : 炒小魚：小火先熱油，加辣椒粉，豆shi, 鹽，保持小火，炒香，盛出。放小魚，炒入味，鋪上豆zhi辣椒，加少量的水燜煮。

水快收幹時加蒜末，拌幾下就可以出鍋。
蔥妹 2017-11-06 15:32:08 回複 悄悄話 看上去好香！請有空介紹一下做法吧！真想學：）
特別感興趣的第1（辣椒炒小魚），5（炒雞蛋），7（再炒小魚）
健康美食 2017-11-06 14:15:52 回複 悄悄話 回複 'TUCSON2008' 的評論 : 我們的味蕾已經習慣辣了，就像咖啡，做菜畫龍點睛
健康美食 2017-11-06 14:14:04 回複 悄悄話 回複 'Jane11' 的評論 : 老鄉好
健康美食 2017-11-06 14:12:17 回複 悄悄話 回複 '小豆蔻' 的評論 : 請你幫忙取名吧，都是土特產
Jane11 2017-11-06 08:11:49 回複 悄悄話 家鄉的味，讚
TUCSON2008 2017-11-06 07:48:57 回複 悄悄話 每個菜裏麵都有辣椒
小豆蔻 2017-11-05 18:59:43 回複 悄悄話 嘿嘿，啥菜呀？咋沒個菜名呢？
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