千層酥皮的製作：

材料：
麵皮：2-1/2cups (350g）all purpose flour
         1/2 Tsp salt
         3-1/2 (50g) butter
          170 ml freeze water
          1 Tbsp fresh lemon juice

Costco unsalted butter: 170克 （一條半）

擀平時建議上下都放保鮮膜。好操作。