隨筆雜談

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Rosemary紅椒燒賣

(2023-07-02 12:10:39) 下一個

幾年前,朋友送了我一束Rosemary,說烤牛排加一點特別好吃。我試了果然如此。我喜歡花椒,不料老二不能接受花椒的味道。先生喜歡香菜,但老二和我都不喜歡。不過家裏人人都喜歡Rosemary,故而每年都種Rosemary。做肉菜都會加一點提味。

今年種了兩棵,中午采摘不少rosemary,洗淨涼開。再把土豆絲,紅蘿卜絲,豆腐絲拌進牛肉餡,然後把紅椒一切兩半,填上拌好的餡。在空氣炸鍋裏370華氏度烤17分鍾。

剛出鍋的這個紅椒燒賣。裏麵的餡有點紅燒獅子頭的味道,配一碗白飯,又好吃又好看。

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評論
梧桐之丘 回複 悄悄話 眾口難調,難得在rosemary 上統一起來,一家人生活嘰嘰喳喳,熱鬧得緊。菜的看相就誘人。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 紅紅綠綠的特別喜慶!加Rosemary, 嗯,以後可以試一下。我挺喜歡這個味道的。這道菜做得好漂亮。 獨立節快樂!
林凡_聖路易 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒。味道不錯,又容易做。
菲兒天地 回複 悄悄話 太有創意了!
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