梅璽閣主在美國
不要介紹了，就是那個閣主
正文
我是無意中拿到這份點菜單的，一看，我的毛病又犯了，這份單子總共犯了14種共33處語言規範錯誤，這家餐廳有點“屙汙卵冒充金剛鑽，鄉下人假扮香港人”之嫌了。
聲明一下，有語言錯誤，不等於東西不好吃，據我的父母和朋友反饋，這家在上海的主打港式點心的店，還是相當不錯的。
這篇文章是寫給簡體字讀者看的，因此用簡體字寫。
- “臺號"
“檯子"就是“桌子”，最早是木頭做的，所以是“木”字旁的；“臺”是人工用磚石搭建或自然形成的高起來的地方，黃泉路上的“望嫏臺”就是，而“臺灣”則是海灣中自然形成的高起，即“島”。
用作家具時，用“檯"
用作“高起”時是“臺”
現在香港店其實不用“檯號”，而用“桌號” - “鹹品”
“鹹”是“all”，“鹹”是“salt”
香港陸羽茶室的點菜單，看右上方向，是“鹹品”
“鹹”是“都”的意思，“鹹平”就是“天下太平” - “豬”
“豬”是有繁體字的，寫作“豬”，“豕”字旁，本意就是“小豬”，屋簷底下有小豬，就是“家”了，前幾天有個宣傳事故，就是這個。
- “幹蒸”
“幹”是動詞，“乾”是形容詞，如果去桑拿房，“乾蒸”是很舒服的，“幹蒸”不但警察要抓，還有猝死的生命危險。
“乾拌”、“乾煎”和“乾蒸”都是指物料中不加水
把“幹”翻譯成“fxxk”是不對的，但是寫成“幹”的話，倒可以是對的 - “蝦子”
“蝦子”指的是小蝦，放在燒賣上一粒粒的是“蝦籽”。
- “蔥油”
“蔥”也是有繁體字的，寫作“蔥”。
- “冬筍”
“筍”也是有繁體字的，寫作“筍”
- “春捲”
“卷”也是有繁體字的，是“捲”，這個字我也迷惑過，我本來以為動詞是“捲”名詞是“卷”，請教了好幾位台灣朋友，才知道“春捲”才是對的。
- “粉果”
應該寫成“粉粿”，“米”做的果。
- “蘿蔔糕”
“蘿卜”的繁體是“蘿蔔”，“卜”是“占卜”的意思。
- “薑蔥”
“蔥”字前麵已經說過了，但是改成“薑蔥”也不對，那是姓“薑”的人種的蔥，應該是“薑蔥”。
連洋人都搞得清呢！ - “菜幹”
這個毛病和第四個差不多，一個是形容詞，這裏是名詞。
- “寛麵”
港式店，或者說“仿港式店”，犯這個錯誤實在不應該，麵條是用麥做的，所以是“麵”。
- “米其林上海推介餐廳”
“餐廳”應該是“餐廳”。
最後再提醒店家一點，既然要學香港，就要學學全，香港不叫“米其林”的啦，人家叫“米芝蓮”。
為了“文普”，我容易嗎？
評論
joycewu12
2018-01-20 16:13:34
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悄悄話
不容易～～
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