極簡蝦仁芝麻餅

極簡蝦仁芝麻餅

無需揉麵，切切，拌拌，中小火煎一下就成了！

    1.    食材：麵粉、蝦仁和韮菜（韮菜切小段，一厘米左右長即可）；
（也可添加新鮮磨菇片或丁，切碎的香菜等）；

    2.    一馬克杯麵粉，二克幹酵母，放點水，拌一下（象攤麵餅用的麵糊，但需幹一點），等十五分鍾。利用這等待時間切韮菜和準備蝦仁，然後將切碎的韮菜和蝦仁放入，加點鹽，拌一下。
    3.    平底鍋放點油，倒入拌好的韮菜蝦仁麵糊至平底鍋，攤平，撒上芝麻，蓋上蓋子，小火。等餅的下半部固實了就翻麵，再等有芝麻的那麵呈金黃色便可出鍋。

芝麻香，韮菜香，蝦仁香，三香合一的蝦仁芝麻餅可以讓你胃口大開！祝周末快樂！

[東村山人]

餅很誘人呢，學習了。