極簡蝦仁芝麻餅 無需揉麵,切切,拌拌,中小火煎一下就成了! 1. 食材:麵粉、蝦仁和韮菜(韮菜切小段,一厘米左右長即可); (也可添加新鮮磨菇片或丁,切碎的香菜等); 2. 一馬克杯麵粉,二克幹酵母,放點水,拌一下(象攤麵餅用的麵糊,但需幹一點),等十五分鍾。利用這等待時間切韮菜和準備蝦仁,然後將切碎的韮菜和蝦仁放入,加點鹽,拌一下。 3. 平底鍋放點油,倒入拌好的韮菜蝦仁麵糊至平底鍋,攤平,撒上芝麻,蓋上蓋子,小火。等餅的下半部固實了就翻麵,再等有芝麻的那麵呈金黃色便可出鍋。 芝麻香,韮菜香,蝦仁香,三香合一的蝦仁芝麻餅可以讓你胃口大開!祝周末快樂! ![](/upload/album/3e/f2/1c/036377a25682oOs43Hih.jpeg)
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