2017 (61)
2019 (4)
人到中年，身體各係統機能都發生了變化，為了預防疾病，確保健康，除了注意加強身體鍛煉外，還要注意自己的飲食，在吃雞鴨魚肉的同時，還要多吃些粗茶淡飯來均衡營養，使自己既不營養缺乏，也不營養過剩。
對於上班族來說，平時忙忙碌碌，吃飯快就好，沒有那麽多時間折騰飯菜。上個周末家裏的事也忙完了，給家人做了些他們喜歡的飯菜。除此之外，還為自己做了些粗茶淡飯來“犒勞”自己。
紫蘇菜餅
紫蘇是我第一次吃，以前沒有吃過，也沒有見過。今年夏天，小女兒去打橋牌，一個老奶奶用酸奶盒帶了一些紫蘇苗去，一個阿姨給了女兒一顆，並告訴她那是紫蘇，到家給媽媽。女兒帶回家，我把它種在後院，一夏天也沒有管它，今年真是風調雨順，不管它也長得很好。
周末，摘了一把葉子，洗淨切碎，裏麵加上玉米麵，豆麵，蕎麥麵，和奶粉，泡打粉，加適量的水，把它合成麵團，分成大小適中的小劑子，用手滾圓，再壓扁，放在平底鍋裏，小火煎至底部發黃，再翻個煎另一麵，很好熟，幾分鍾就好。
紫蘇餅有一種獨特的鮮香味，越吃越愛吃。
雜糧雙色窩窩頭
窩窩頭是我兒時的家常便飯，很多年不想吃它，最近幾年，又喜歡上了。原來的窩窩頭是玉米麵或小米麵的，現在都是做混合麵了，比原來的好吃，也更有營養。
窩窩頭的食材和菜餅的食材差不多，有玉米麵，豆麵，蕎麥麵，奶粉，另外我又加了些全麥麵粉和發酵粉。把麵和好醒發，和做饅頭差不多。麵發好後就可以用九外一中的方法捏成窩頭狀。
綠色的窩窩頭是我用做白菜餡包子擠出的汁和的麵。朋友周末早晨去農貿市場，給我買了棵大白菜，有20磅，葉子又大又綠，很喜人，用了幾個葉子給女兒做的餡，擠出的汁扔了可惜，就用它和麵了。
素菜
食材有豆腐皮，芹菜，胡蘿卜，洋蔥。
我的想法是，吃飯要雜，做到品種多樣，即使不做那麽多飯菜，也要盡量多加些配菜，或者說做大雜燴，用這種方法確保營養均衡。
謝謝大家！
紫蘇一次不要吃太多的。你查一下beefsteak plant.
（今天忙，但是瞎忙了！又學到一個教訓！就是不能太輕信人 :( ....）
祝福師傅周末快樂！每天好心情！
健康的飯菜健康又漂亮，那綠色的窩窩頭太可愛了！
師傅晚安哦！！