薔薇小園

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【亮媽廚房2023-21】聖誕節兩款創意素菜

(2023-12-25 11:34:48) 下一個

今天是聖誕節,先祝朋友們聖誕節快樂。下麵這張照片是早上做的。

一個牛油果,做成醬,加了鹽,一點點日式芥末醬,一點點做壽司的米醋。應該用青檸。我沒有買,米醋也很好。做成一個小花環,用西紅柿裝飾。漂亮吧:)

吃的時候抹在意式麵包上。 

又用甜蔥頭,新鮮香菇,雞蛋,鹽做煎蛋卷。有點厚蛋燒的意思。放在花環外圍。聖誕節的早餐很有節日氣氛吧。

聖誕前夜的晚餐,老兩口也做了六個菜呢。其中一個是清炒菜苔。

用蒜片和橄欖油炒斷生,加上一點點雞湯水燒熟。好像有點過火了。我不太喜歡吃太生的。多燒一會兒味道比較好。用筷子擺成聖誕樹的模樣。

又用一個小西紅柿點綴。最後幾塊大的是聖誕樹下麵的禮品盒子。

做菜還是要有點儀式感的。把簡單的食材做出節日的氛圍。

與去年聖誕節相比,今年的氣溫太溫暖。在外邊打了會兒Pickleball. 感覺比走步的運動量大。人都出汗了。

去年聖誕節那天在紐約。中午去了曼哈頓離紐約大學不遠的浙裏。

裏麵布置很江南。

要了米酒,喜歡。

荷塘小炒

紅燒肉和小籠包。紅燒肉特別好吃。就是量有點少。

椒鹽蝦,不錯。

芥菜肉絲年糕,南方菜。

乾隆鱔絲。說是現殺的鱔魚,食材新鮮。卷餅很好吃。

對比一下還是餐館裏麵的菜漂亮!業餘就是業餘,我甘拜下風。

祝大家聖誕節快樂!

 

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閱讀 ()評論 (20)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 : 謝謝淡然。那個鱔魚還是不錯的。我點菜喜歡點我在家做不了的:)
淡然 回複 悄悄話 亮媽太有創意了,聖誕大餐很有儀式感。
我也喜歡浙裏,沒吃過鱔魚,下次一定嚐嚐!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 哈哈,蘑菇太可愛了。孩子們回來多做菜呀!估計你們的菜量都大。我這幾個菜,除了素菜,肉菜和魚到今天還沒吃完呢。還得有年輕人幫著吃才行。祝你們全家新年快樂,團聚開心!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '矽穀居士' 的評論 : 謝謝居士,也祝你們全家新年快樂,健康平安。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 亮媽做的聖誕菜真美,看著就開心。亮媽和亮爸過節都做了六個菜呢,我們一家五口,我限定了每頓四菜一湯的標準,哈哈哈,需要從亮媽這端幾碗走。
矽穀居士 回複 悄悄話 謝謝分享!祝亮媽聖誕快樂、全家安康!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 謝謝廚子,節日快樂!
業餘廚子 回複 悄悄話 有創意!節日快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 圓圓聖誕節快樂!大餐做了沒?小盜們一定吃的滾瓜溜圓:)我這兒就兩個素菜呀,後麵都是去年餐館吃的。
夏圓 回複 悄悄話 亮媽創意無限,盤盤菜貌雙全,大讚!
剛在水沫家看到滿桌佳肴,饞得不行。到亮媽家又看到這麽多美味,口水嘀嗒!
謝謝亮媽分享,你咋這麽能幹呢?要好好向你學習!節日快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 謝謝水沫。其實做飯挺好玩的,特別是二個人沒有什麽壓力的情況下,可以靜下心來慢慢做。你家是聖誕大餐啊,喜歡喜歡。聖誕節快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 麥姐聖誕節快樂!這次可以安心過節了,你家來子也不用提醒你搶沙發了:)
水沫 回複 悄悄話 亮媽就是這樣不斷地發現美、創造美,太有創意了~~~節日快樂~~
麥姐 回複 悄悄話 亮媽的創意美食俺更喜歡呢,滿滿聖誕風。:)聖誕快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 謝謝海風姐。那個牛油果沙拉你會喜歡:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '燕京夜話' 的評論 : 謝謝燕京。自己在家做可以吃的很舒服,而且不貴:)浙裏比較pricy. 大紐約什麽都貴。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '丹哥' 的評論 : 丹哥沙發!我端上好喝的紅小豆湯圓。你的留言讓我感動。這段時間這麽忙還抽出時間寫了這麽長的回帖加上節日祝福。謝謝,謝謝!

丹哥來文學城分享做飯的視頻和文字把文城的美食文章提高到一個嶄新的高度。不僅僅是美食,更是美食背後曆史,文化的諸多故事。你的文采讓你在王府活動中無法隱藏,太有丹哥特色了。

祝丹哥全家聖誕節快樂,新的一年健康,平安。
海風隨意吹 回複 悄悄話 亮媽太有創意了,讚!聖誕新年快樂!
燕京夜話 回複 悄悄話 亮媽的聖誕美食好有創意,讚簡單的食材做出了節日氣氛。菜苔燒的很入味。紐約的浙裏去過,菜不錯,小貴。
丹哥 回複 悄悄話 聖誕節給亮媽帶來祝福,謝謝亮媽,您是我唯一一個在沒有注冊城民時,就知道的文學城名博。
注冊城民後,能和亮媽互動一直是我特別開心的一件事,謝謝亮媽,文學城有您真好。

這次王府活動,讓城裏小輩的我,又一次受到了教育,亮媽就是亮媽,亮媽也無愧於亮媽,謝謝亮媽。
我因為近段時間家裏事多,鮮於進城,但還是抽出時間在王府開心一番,這裏都有亮媽的功勞,真誠敬佩,也真誠謝謝!
祝亮媽和家人聖誕新年幸福滿滿!
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