薔薇小園

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【亮媽廚房】2020-05 初二的手擀麵和初三的平安盒子

(2020-01-31 13:50:02) 下一個

天津人大年初二是出嫁的姑娘回娘家的日子。而且一定要吃麵。打鹵炸醬這拌麵的菜碼一定要足足的。豆芽菜,粉皮兒,白菜,胡蘿卜。今年的年過得不如往年熱鬧。估計大多數家鄉的人們都相應號召,能不出門就不出門。到目前為止天津確認的病例為32. 希望每一個環節都盡量按照專業的指導去做。每一天的日子都順順當當的。

 麵是用初一包餃子剩下的麵擀的。

菜碼一,清炒萵筍絲:油,鹽, 一點點蒜片。

二: 炒胡蘿卜絲。用削皮器削的絲。一點點油,薑絲,鹽還有一點水。

白菜絲是用水焯的。上麵放了三個蔓越莓點綴。

韭黃雞蛋甜麵醬。醬是現成的。拌麵很香。

用肉湯,蝦仁,西紅柿,雞蛋,木耳,香菇做的鹵子。這次勾芡不錯。

初三上班很忙,回來用肉餡做了幾個蛋皮金魚。用買的餃子皮做平安盒子。還有一大鍋牛肉蘿卜湯。

喝上一口暖暖的。珍惜現在相對平靜的日子。牽掛在國內的父老鄉親。願家鄉平安,生活盡快回歸正常。謝謝看帖,祝健康平安。

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閱讀 ()評論 (14)
評論
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 謝謝一凡,周末快樂,新春快樂。
寒一凡 回複 悄悄話 亮媽做的美食色香味俱全,饞了!祝新春快樂!:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 老鄉請上座,咱端碗天津的打鹵麵來。問好點點,周末快樂。
spot321 回複 悄悄話 你咋那麽巧呢!! 太饞了!! 好吃好吃好吃!!! 祝周末愉快!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 謝謝聞香,在這裏抱一下,新春吉祥。並祝健康平安,周末愉快。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒,祝健康平安,周末愉快。
yy56 回複 悄悄話 有水平,好看,想吃。
菲兒天地 回複 悄悄話 讚一個,太豐盛了!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 問好北京娃,新春吉祥,周末快樂。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小小。再抱一下,周末快樂。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 太饞了。。。。 準備炸饅頭去了
小聲音 回複 悄悄話 wow,太饞人了,菜碼清爽漂亮,鹵子豐富美味,看著就想吃啊:))
讚亮媽烹調高手!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 牛肉餡餅好吃。我們今天也哪也沒去。往常總要出去玩玩,買些東西。現在能在家就在家呆著。謝謝廚子。周末快樂。
業餘廚子 回複 悄悄話 手擀麵太棒了!真想吃那碗打鹵麵。最近決定不去華人超市買菜了,看來明天也得自己做點麵條了,不能偷懶了。哦,我今天中午做了牛肉餡餅可好吃了,一高興忘了拍照了. 老公宣布以後不吃中餐館的牛肉餡餅了:)
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