薔薇小園

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用紅菜頭做的菜

(2015-01-01 09:37:36) 下一個

去年夏天有老師介紹說紅菜頭應該多吃,回來就往地裏撒了一把籽。沒有太管光長葉子,菜頭長得較小。別小看這小不點,給其它菜添色的力量巨大。

 用土豆泥加上紅菜頭做花心,小生菜也是地裏麵長的。小土豆切片炒一下,最後放青蔥,鹽,胡椒粉,這是大家都喜歡的一道蔥香土豆,怎麽做都好吃。 

南瓜湯裏麵放一點點紅菜頭,最後這滿鍋的紅色把其他菜的顏色都壓過去了。
 

記得熊貓媳婦大力推薦過紅菜頭的葉子。說小熊貓特別的愛吃。用葉子加蒜片炒一下,非常的好吃。我有時還加醋。 紅菜頭葉子含鉀比較高,有科研證明可以具有降壓的作用。自己家種的新鮮比店裏買的好。今年開春繼續種。

加了紅菜頭的土豆沙拉。小時候在家做土豆沙拉都要放些蒸熟的紅菜頭。好看好吃。

牛肉蔬菜湯加上紅菜頭就是很像樣的紅菜湯了。 

把家裏種的小芋頭做成泥,加上紅菜頭加糖,做成了芋泥餡兒。烤麵包放在裏麵健康好吃。
 
 一年四季中最愛秋天。走過2014,迎來2015. 日子就在這平平常常,忙忙碌碌中過去了。

下麵這本書是聖誕節時亮送我的禮物。其實是我挑的,他付的錢。A year of creative living. 創意對於我就是在做飯中不斷學習,做出新意,在隨意中實驗令人驚喜的結果。這樣才能把每天這個很routine的事情變得有趣和精彩。 

 

紅色象征著吉祥好運。祝2015的日子吉祥如意,健康平安。

送一首ABBA的Happy New Year. 很好聽的一首。

 
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閱讀 ()評論 (5)
評論
南山鬆 回複 悄悄話 好看又好吃:)
祝新的一年紅紅火火!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'winemaker' 的評論 : 新年快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 回複 'florence001' 的評論 : 謝謝喜歡. 上麵所有的照片都是我的lphone5手機拍的。角度和光線很重要。
florence001 回複 悄悄話 ding . 好吃,好看。 你如何take picture of the food? it looks very professional.
winemaker 回複 悄悄話 很棒!新年快樂!
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