炸薯片！

今年種了很多的土豆，都是最愛吃的品種。這個長圓形的土豆，沒有坑坑窪窪，也便於塑性改刀。第一次嚐試買小土豆直接種下去，種的晚些，但還是和提前種的人一起收獲了。鄰居問，怎麽還開著花就收獲了呢？鄰居都是等著花落整個葉子都軟榻下來才收獲的。完美怕土豆長過季了，裏麵會有空心或者變色，看看土豆已經夠大了就先收獲一批。直到今天早上，上班前匆忙的把最後的院子裏的一些土豆秧子拔出來。院子裏是最後種的，也是不同的品種，是在Costco買的土豆發芽了就種下去的。 

  今年才知道，土豆的種子要提前買的，就是日本的土豆種子是在月份開始賣，而種土豆是在4月份，這樣才會長出好顏值。第一次現在土裏摸一摸，看看土豆多大了。

 

拿到溪水邊洗一下，太重了，這一籃子4.6公斤呢。洗幹淨了好看了。不成形狀的土豆，就是因為種的晚了。明年要早點種的。

周末和老8把地裏的全部挖出來，一趟趟的倒騰回家。大約80公斤以上吧。

土豆不能太陽曬，不能潮濕，庇蔭通風的地方儲存比較好。日本的土豆隻能種這一季，是沒有秋土豆的，所以這一年的土豆就這些了。一個漫長的冬季，可以換著法兒的吃土豆了，我愛土豆！

最喜歡的是孜然土豆，也可以用烤箱烤，最簡單的方法就是切厚片扔油鍋炸，用自己喜歡的幹料拌進去，或者直接到點醬油都好吃哦！我是喜歡用孜然辣椒粉花椒粉和鹽做幹粉拌料的。小土豆就用醬油紅燒，中等的土豆蒸一下做土豆沙拉，大個頭的土豆炒土豆絲，土豆也分出各自的職能了。

[嚴惠姍]

你可真行，還種土豆。我家人都愛吃土豆，你的炸土豆片不錯。我試一試。