蔬果汁答疑（一） ！

很開心討論蔬果汁的話題，剛才在wenfeng的帖子上做了答複，因為沒有看到上一個帖子。所以我在跟帖後刪除了跟帖。wenfeng在帖子說喝了蔬果汁會拉肚子，才重新做了答複。

下麵是我的關於蔬果汁解說的三個博文：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/202107/40609.html

https://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/202108/2068.html

https://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/202108/4207.html

然後在wenfeng的跟帖裏看到的：薪鮮蔬菜：芹菜（2-3 片）；胡蘿卜（2根，生的）；root beet (1/3 個，生的）；bella mashroom (4-5個）；kale(2 片）；optional: 紫包菜；swiss chard; 其他蔬菜等; 還有果仁；大多數蔬菜都需要在開水裏過一下。薪鮮水果：紫葡萄（一小竄），獼猴桃（4 個），smith 蘋果（一個），鄂梨（半個），optional: 其他時令水果豆飯：黑豆，黑芝麻，白芝麻，薏米，花生，百合，黃豆（optional)高壓鍋裏煮。味道香，可以打碎吃。

你知道我為什麽用的是：蘋果，檸檬，橙子，菠蘿這4種為基礎水果嗎？基礎水果就是每天打蔬果汁必須都有的。蘋果和菠蘿的成分是互補的，就是說這兩個除了得到最高（大約56種）的營養外，這個互補還是一種物質平衡。橙子是解決VC種類的問題，還有抗感冒消炎的功效。蘋果我是除了去皮，會留下籽和核，因為含有微量的氰化鉀，可以消除不明炎症。此外，籽核（種子熱量都高過果實）更是平衡蔬果非常重要的因素。檸檬可以抵抗蔬果在高速旋轉時因升溫產生的氧化，更是淨化血液的清道夫。檸檬是酸的對吧，但是檸檬卻是強堿性的哦！就是說哦我的蔬果汁的搭配，不僅僅考慮了寒涼，還有酸堿，顏色，口味的最佳。  再說你的搭配，完全不是我的搭配方式哦。

我家的4大金剛：蘋果，檸檬，橙子，菠蘿這4種在我的朋友圈裏是有名的哦！ 

先說顏色，我是反對把胡羅卜和任何蔬菜搭配的，這樣不同色係的顏色打出的蔬果汁，那個顏色會怎樣你一定知道的。

芹菜具有極強的降壓功效，纖維多，長，粗，硬，而且產於北方，本草綱目上為藥理食材。低血壓的人一小段就足可以迷糊了。獼猴桃，一天一個就足夠了。鱷梨加上芹菜，你不拉肚子才怪呢！現在說蔬菜，

方法是在開水裏焯一下的，解析一下：焯一下後有過冷水嗎？如果沒有過冷水，直接和水果一起打，也會拉肚子的對吧。

 

我推薦的放到果汁裏的蔬菜是各種菜苗（因為鮮嫩的菜苗含有花青素），白菜芯兒（營養含量No1）。其他的焯熟後打湯喝。葡萄可以用慢壓機榨汁，葡萄清涼明目，少放點進去，但一定要搭配香蕉味道更好，也會讓身體更舒服。  現在說豆飯，告訴你一個方法，黑豆黃豆泡水後，用烤箱烤熟再和米飯一起做，加入黑芝麻或者白芝麻食用。黑芝麻白芝麻分開來食用比較好。

  如果你是照搬我的搭配與食用方法還是拉稀的話，你真的是第一個回饋給我這個信息的人。我們可以一起探討哪裏出了問題。健康也是需要我們認真的對待初學的東西。有很多以前排便不成形的人，喝了蔬果汁都好了的，這些回饋都在博客的跟帖裏。如果是吃素，那麽排便的狀態是：排出時是成型的，到水裏會散開。這個狀態是最好的，說明糞便中沒有過多油脂，腸胃消化良好。每天排便的次數會在2-4次之間，因為蔬果的消化時間是4個小時之內。隻要吃一點葷腥，排便到水裏也是成型的。吃的油脂特別是動物性油脂越多，排便就越會能在水裏飄起來的狀態，而且會氣味重，就是因為消化時間長（約8個小時以上才能開始在腸胃分解）。