小年的餃子

上周五是小年，早上把麵和好，放冰箱裏。下班回家快速的把新鮮的蝦仁剁碎，用韭菜雞蛋和蝦仁做三鮮餡兒的餃子。我家有三年多不曾做過這樣的餃子。老8也是生病後第一次如此開葷的吃了蝦仁餡兒的三鮮水餃。對於老8是何等的滿足！都沒來得及照相，就開始吃，一直吃的誰都不認識誰了！餃子就這樣成為了我家的美好故事。葷餡兒的是回憶，素餡兒的永遠的話題！

包餃子剩下的麵，做了手擀麵。這些力氣活兒都是我這個大力士來完成的。吃的少，還能大力氣的幹活兒，老8今生真是賺了！每次這樣說，老8一臉無辜的覺得我是前世今生位置對調導致的。

用幹貝，香菇，杏鮑菇，舞菇，洋蔥，大蔥和蔥伴侶一起炒出的醬。非常非常的好吃。為了這碗醬多吃了很多的麵，胖你三斤沒商量。所以無論幹多少的活兒，如果我胖了，活兒都白幹了。

自己和麵擀麵，拌上炸醬，到點香醋，可惜家裏沒大蒜了啊！想象的香就是現實的香！

全家福是這樣的，風卷殘雲過後，還好有盤子在。

這段時間做的吃的，都是平時家裏喜歡的吃的，知足來的容易，快樂就很容易！

沒有酒很遺憾，應該去把酒仙兒家的紅皮諾偷盜來就好了啊！

過年了過年了，願我們把筷子掄圓了，合著我們的幸福，一起舉杯恭祝佳節！

 

[喜鵲]

回複 '小草2017' 的評論 : 小草，春節好！是的，幹貝可以吃的。鮮貝和幹貝都吃。除此之外也吃三文魚。這些都是日本做刺身用的，可以生吃的他也吃。平時少量，基本是素食。

[喜鵲]

回複 '高斯曼' 的評論 : 快來啊，天天請你吃餃子！我喜歡品一點紅酒，喜歡紅酒的顏色深點的，但記不住紅酒的外文名字，羨慕有那麽多紅酒的人，春節快樂！

[喜鵲]

回複 'GoBucks!' 的評論 : 問好GoBucks！我家常吃仙貝，下次試試包餃子餡兒用。春節快樂！

[喜鵲]

回複 'OldJohn_02' 的評論 : 喬哥新春快樂！快搬來吧，我天天做好吃的，天天去盜酒款待！

[小草2017]

你家先生能吃幹貝嗎？

[高斯曼]

我想搬到你家附近，分享你做的麵和餃子，不過，我會帶去酒，說吧，你喜歡什麽酒？我有幾十種酒，真的！

[GoBucks!]

如果要鮮味，可以試試看用新鮮的scallops，貴，但非常鮮。我不放味精，靠它。幹蝦的味道比新鮮蝦要好很多。別忘了放薑。

[OldJohn_02]

我想搬到你家附近，將你做的麵，和盜來的酒，一併掃光。：-）