蔬果汁 芝麻醬燒餅 自己做調味料

早上做了兩種蔬果汁。綠色的裏麵有蘋果，檸檬，菠蘿，橙子，炒熟的苦瓜，黃瓜，豌豆苗。黃色的裏麵有蘋果，菠蘿，檸檬，橙子，胡蘿卜，西紅柿。

然後吃了一碗蔬菜，加點幹果仁。白蘿卜，豇豆角，秋葵，豌豆苗，用水炒熟，放點鹽和花椒油，這一碗就是我今天的早餐了。

跟著亮亮媽做的芝麻醬燒餅。自己榨的芝麻醬，用橄欖油或者牛油果油稀釋，以前是用燙麵做，這次用發麵做的。全部使用的高筋粉，隻是將麵團發的軟軟的。

烙的時候基本不用放油，小火慢慢的將小餅煎熟。軟軟的香香的。

一共烙了16個比手掌小一圈的芝麻餅，兩個人就一頓都吃沒了。留下滿屋子的芝麻香味兒。

自己做的調料粉，用幹香菇，昆布，幹貝打磨的。三樣混在一起，做湯炒飯，炒菜時放一點，增加鮮香。

這個機器配有三個杯子，兩個小的是打幹粉用，也可以打米粉。一個大的量杯是打濕料用的。

昆布因為不太幹，所以不是粉。幹貝和幹香菇就很粉。

放在小瓶子裏，就可以當調味料用了。非常的鮮美。還把鮮貝昆布香菇，煮成濃汁，濾出的汁放在冰塊盒裏凍成小小的調味料冰塊，冷凍保存。就可以當高湯塊使用了。

還可以把小魚幹磨成粉，也是非常提鮮味兒的調料粉，炒菜，煮湯，放一點既補鈣又提供營養，也算是放心的吃自己做的飯了。幾十年的努力，努力的工作，努力的生活，身體被消耗著，已經談不上保養了，能讓身體維持在一個相對穩定的狀態就贏家。身體的保養是從能吃飯的時候就開始了。好好的吃，健康的吃，吃的營養均衡還真是不易，營養均衡了，還得吃的好吃，又好吃有健康美味的，還是挺難的。吃飯從填飽肚子，已經飛躍到了要好吃，要營養，要健康，要瘦身的至高至難的境界了。

  吃飯難，吃好飯難，做飯的，既要有營養師的知識，還要有醫學的功底，更要有大廚師的風範，愁啊！

[喜鵲]

回複 'etranger' 的評論 : 謝謝你一直鼓勵我，好開心。

[etranger]

你是最棒的！