煎饅頭片

周日蒸了雜糧饅頭，小米玉米碴子大黃米糙米，投洗幹淨加水，用破壁機打成米漿。

再把米漿煮開變成糊糊，用這個糊糊加入酵母粉和高筋粉發麵，就可以蒸出清甜的饅頭。

早上做了雜糧紅豆粥，突然小時候吃的煎饅頭片。

小時候用豬油煎過，也用豬油煎過土豆片，在煎過的土豆片上澆點醬油，就是

我小時候幸福的小零食！豬油是自己家提煉的，可以放很多的，就和炸饅頭片差不多。

但是真好吃，如果家裏有糖蒜，就著吃就更好吃了。

搭配一塊台灣的醬豆腐乳，其實就這樣吃也非常好吃，有幾十年沒吃過煎饅頭片了。

咬一口，還是從前的香甜，外麵煎的的酥脆焦香，裏麵是軟軟的清甜麵香。

心裏有很多份兒惦記，惦記家人是否安康，惦記看不到的朋友們，

此時就做一道從前吃過的最簡單的煎饅頭片吧，不比麵包蛋糕的

豪華，但是一道從前的美味，一定是從前的那個味道，沒變。

7月的東京啊，穿半袖感覺冷颼颼的。這是什麽天啊。冷的我都想吃火鍋取暖了。