春餅

昨晚和姐姐聊天她說明天是立春要吃春餅，今天就急急忙忙的做了，剛剛才發現北美明天才是立春，我真是太迫不及待了。

以前做過一次挺成功的，媽媽說比買的還要好。可是今天做的不太好。

用60度的水和麵，醒半個小時，（我一大早就活了麵，可是一直到晚飯時間才有空開始做）。

分成餃子皮大小的劑子，擀成餃子皮大小的圓餅，麵上刷油，八個摞在一起，最上麵那個就不用刷油了。小心的擀幾下，翻麵再擀，重複直到麵餅有手掌大小就可以放入燒開的蒸鍋中，蒸10分鍾就好了，放涼一些就可以撕開了。

我今天有點累，每個步驟都不太認真，結果有的麵餅沒撕開。其實可能是我趕得太薄了，沒必要。我把沒撕開的直接吃了，吃出了擀麵皮的口感，哈哈。

做完春餅更累了，沒力氣再炒菜了，就卷了現成的八寶牛肉醬吃了，又吃了幾個草莓草草了事。

明天才是立春，有興趣的朋友可以做春餅，但是一定要認真哦。

春天來了！

[菲兒天地]

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好棒的春餅！

[彩煙遊士]

豌豆發芽，看到了春的希望！