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早上起來打開麵包機,嚇了一跳,艾瑪,這麵發的,還冒了個大泡。昨天用麵包機和麵準備做麵條,結果水放多了,太軟,麵條吃不成了,咋整?我幹脆加了點幹酵母,又啟動和麵模式轉了一輪。
既然麵發的不錯,我把蛋糕模取掉底,放入蒸鍋,軟麵團放進去,在上麵加泡好的棗和越蔓桔幹,放了半個小時後開大火。
蒸的時候不斷觀察,發糕不停在長高,真擔心它長得冒頂了。
25分鍾後關火,等十分鍾開蓋一看,發的真好,胖乎乎的好可愛啊。
我這麽漫不經心的蒸出了如此可愛的發糕,感覺我今年要發!