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五香花生米

(2017-07-01 09:01:10) 下一個

周末啦,想著怎麽整點吃的。

用田園時光美食的方子做了花生米,方子如下:

五香花生
花生 350克(Peanut 350 g)
八角2顆(2 star anises)
鹽1/2湯匙(Salt 1/2 tablespoon)
水400毫升(Water 400 ml)
 
首先要把花生挑選一下,不好的花生一定要拿掉。
把花生清洗瀝幹。
在小湯鍋裏 放2個八角,喜歡味道濃一些可以多放。放入洗過的花生。再加入1/2湯匙的鹽  和400毫升的水,如果你喜歡可以自己增加調味料。
用大火先燒開,然後調低一點火力 煮3-5分鍾,之後轉小火 加蓋燜煮20分鍾。
20分鍾後花生完全熟透,關火。 讓花生在鍋裏靜置30分鍾 讓其入味。
取走八角,把花生從鍋裏取出,瀝幹水分。
放在烤盤上,烤箱預熱300華氏度(150攝氏度) 烤30分鍾。其間我把花生翻了幾次,這樣烤出來就脆了。
 

剛剛烤箱裏拿出來,味道很好滴:)香脆!

P.S.我說今天吃花生米,老公一臉壞笑,說,這話可不能隨便說,我可不想吃花生米,哈哈哈。。。你們可明白?!

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閱讀 ()評論 (20)
評論
womaninhome 回複 悄悄話 能幹。學習了。
陽光96 回複 悄悄話 謝謝大家的來訪和留言,在這裏一起致謝了……
陽光96 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 是啊,小花生米香,我這個是朋友送的,估計不是中國的品種。
陽光96 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 哈哈哈。。。
陽光96 回複 悄悄話 回複 '於飛遂歌' 的評論 : 謝謝啦!
於飛遂歌 回複 悄悄話 看著就香。。。
momo_sharon 回複 悄悄話 我也做過五香花生米,做法略有不同,非常好吃。
南山鬆 回複 悄悄話 好香的花生米啊~
陽光,節日快樂!
覺曉 回複 悄悄話 我喜歡你現在的頭像。
覺曉 回複 悄悄話 我明白的。
邊走邊看66 回複 悄悄話 我都是煮完了花生就被某人當零嘴吃光了,既然如此我就省了烤的工序吧。
彩煙遊士 回複 悄悄話 陽光用的是什麽花生米?我覺得小的花生米比大的花生米香:)
陽光96 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 香脆,口感很好!烤30分鍾。可能跟烤的時間有關。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 脆嗎?我做過一次看上去不如你做得漂亮。口感還綿綿的。
陽光96 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 問候菲兒!
陽光96 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 剛剛還在烤箱裏,現在放上啦
陽光96 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 是呀,周末零食。
菲兒天地 回複 悄悄話 我也去試試!:)
覺曉 回複 悄悄話 圖片呢?
erdong 回複 悄悄話 周末花生米~~
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