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北方冬天種菜,需要這樣一個溫室

(2021-02-27 15:29:24) 下一個

2020年新冠疫情泛濫,一家人窩在家裏哪兒也不去,這麽難得的機會自然要充分利用。這不,全家人業餘時間折騰了大半年,在後院整出了一個獨一無二的大溫室。

春天開工,秋天完成,冬天也可以種菜啦!

聖誕節前暴風雪,夜間最低氣溫降到接近華氏零度(零下17℃)的時候,溫室內最低溫度維持在37℉以上。而白天隻要有陽光,溫室內溫度很快就會升高到 65 ℉(18℃)以上, 進入蓄熱模式。用來升溫降溫的隻是兩個38瓦的風扇,一天最多用大約一度電。

今天去溫室察看,順手摘了幾棵小番茄 。味道好極了。

冬天裏每天隻用一度電,就能把溫室裏溫度提高大約20℃的秘訣,是充分利用,存儲太陽能和地下的熱能,這樣基本上不需要額外的電或油氣能源來加熱。天寒地凍的季節已經接近尾聲了,看起來這個設計效果超出了我們的預期。

今天就來說說這個很特別的溫室。

這個溫室保溫的基本設計思路有兩個,一個是被動太陽能(Passive Solar), 一個是地熱(Geothermal)。這兩種方法又通過埋在地下的通風管道合為一體。

白天溫室收集太陽能,再通過風機把熱能存入地下,晚上需要熱的時候,再由風機抽回到地上。空氣冷凝時還有一些額外的熱效應,這裏就不細說了。因為這個儲熱的過程和電池類似,所以這個係統也被人叫做"氣候電池"(Climate Battery)。這個存儲過程,可以從夏天就開始。

Passive Solar充分利用太陽能的設計還有一個要點,就是朝陽的南麵盡量透光,而其他朝向盡可能封閉保溫。這點和普通溫室四麵都是透明的設計很不一樣。

好了,大概原理說完了,來看看我們怎麽造這個溫室的。

這是三月間最早的一張設計圖。占地9尺寬,24尺長。 這樣可以充分利用現有建築材料的長度。高度5尺5, 目的是使屋頂不高於後麵的圍牆,也使得整個建築在後院不太高大顯眼,影響整個花園的景觀。這就要求溫室內地麵低於室外大約18寸,這樣進去才不至於低頭。降低高度還有一個好處,是減少散熱和需要加熱的空間。 反反複複修改,各種協調修改之後才定下了所有的尺寸。

搞定設計,正式開工的時候已經五月了。這個10x 25尺,深6尺的大坑,是我們自己徒手挖出來的。這麽做一半是出於無奈:這個溫室在花園和菜園的中間,別說大型的挖土機,小拖拉機都開不進去。另一半原因,正如開頭說的,給一家人找到了學習工作之餘勞動出汗的機會, 不用去健身房了。

建溫室的這塊地,之前因為其他原因打過好幾個4尺深的孔,發現地下全是沙土,透水性極好,而且沒有新英格蘭地區常見的大石頭。這也是選這塊地做溫室的原因之一,不然徒手挖不了。

坑挖深了,把土運上來很費勁,所以用卷揚機造了一個原始的吊車。沒想到大家挖土上癮,覺得把土甩上岸更有鍛煉的效果,結果竟然沒怎麽用上吊車。早知道的話,應該把這個坑設計得更大更深一點。到大坑差不多挖完的時候算了一下,我們一家人(五個人)在兩個月不到的時間裏,挖出來大約70噸的沙土! 幸虧事先沒有計算過,不然被巨大的土方量嚇著就不敢挖了。

就這樣挖到了6尺深,開始鋪設直徑4寸的通風管道。這些管道原本是用來排水的(drainage),管壁上有排水的槽,外麵還有一層紗布防止沙土滲入。八根管道,每根長32尺左右,一共250尺左右。這個長度是根據溫室空間的大小計算出來的,這樣才有足夠的熱量交換。

挖坑工程熱火朝天的時候,花園裏姹紫嫣紅,看不到花園後麵那個巨大工程的痕跡。

這棵香水玫瑰是今年花園裏的意外驚喜之一

建溫室的那塊地,原本是小雞們的地盤,現在給她們另找了一塊草地。

逛花園休息好了,回到工地繼續幹活

管道六尺深處排了4根,回填上一尺半厚的沙土,又排了4根。再鋪上2尺多厚的沙土。坑的周圍用2.5寸厚的保溫板圍上。

地基差不多完工,南麵的種植床(raised bed ) 也做好了。 這群好奇的雞以為是給她們蓋的新房子,跑過來要吃的。

 

兩個月過去了,才做完地下的部分。建溫室的工程剛剛開始。。。

秋天快到了。溫室還在造的時候,菜苗就已經種下去了

 

上麵照片裏有萵筍苗,後麵你會看到它們長大的樣子

 

溫室這一端再建一個一千加侖左右的水池作為後備熱源。水的蓄熱量高,萬一空氣管道供熱不夠,還可以補充。另外也方便給蔬菜澆水。以後可能還可以加上魚菜共生,一舉數得。

 

框架一起來,就有點感覺了

 

開始油漆。白色油漆是為了避免框架吸熱,特別是朝南和屋頂接觸透明有機塑料板(polycarbonate)的部分。

北麵的支撐柱子漆成和園子裏圍牆一樣的藍色。增加一些變化,也和園子整體協調

油漆完成,整體感出來了。這麽好看一個建築,連家裏的兩個專業建築師都豎起了大拇指

 

結構工程完工,慶祝一下。

 

 

開始設計的時候考慮到了買來材料的尺寸,所以牆麵和屋頂封裝裁切工作量不大,很快完工了。

 

花木掩映中的溫室。降低溫室的高度看起來是對的,明年在花園與溫室之間再造一個院門和一些植物隔斷,效果會更好一些。

到了這時候,這個溫室工程隻能說完成了一半。開頭說到的溫室最重要的功能都還沒有實現。密閉保溫是很繁瑣的活,但也是整個工程成功的重要環節。朝南屋頂和牆麵開始隻有一層,溫室裏還要加上可移動的一層透明塑料布,上星期室外平均氣溫降到華氏20度以下,這一層塑料布證明是有效的。

空氣從溫室內到地下的循環,用了兩個可以變速的風機。風機的開關由一個雙工況可編程的溫控器控製。大體上白天溫度高於設定值就開始蓄熱,晚上低於一定溫度就開始供熱。另外還有一個獨立的溫度濕度計。兩個設備都可以由手機APP 用WiFi監控,種菜也要用大數據啊。這一塊有很大的改進餘地,明年想用一個rasberry pi加sensor試試。

越說越不好玩了,打住,回到種菜的話題。

在北方冰天雪地的冬天,還能聞到桂花的幽香,嚐到番茄的酸甜,這半年的辛勞也值得了

萵筍很喜歡溫室內的環境,長得高大粗壯。

一棵萵筍夠吃兩頓,到了農曆新年還有得吃。

豌豆苗

茶花和臘梅都快開花了

 

全家人愛吃的草頭,割了又長,總有得吃。

 

芹菜

 

parsley, 香菜,辣椒,無花果,,,今年的菜都是隨意種的,明年要好好規劃一下。

 

蓄水池頂部抬高並蓋上木板,做成曬台(deck),一些盆栽的植物秋末移到這裏。空出的一大片,是給人坐(躺)的。

 

想象一下,一個外麵冰雪覆蓋,陽光燦爛的冬日上午,一杯茶,一本書,坐在春天般溫暖的曬台上曬太陽,桂花臘梅不時飄過一縷幽香...

這不是夢,寫下這段文字的時候,我正坐在這個曬台上。

歲月靜好 . . .

 

 

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閱讀 ()評論 (34)
評論
瑞雪花園 回複 悄悄話 我住在zong 4b的地方,關注Passive Solar greenhouse好一陣了,我想把您的溫室建造blog存下來好好學習。但是照片都看不到了。您如果不介意的話,能重新貼一次照片嗎?
Myflock 回複 悄悄話 回複 '我愛梔子花' 的評論 : 室外的建築許可每個鎮都有自己的規定,最好去問一下再建。
Myflock 回複 悄悄話 回複 '明秋' 的評論 : 水池裏麵還沒有魚,今年看看有沒有時間做。
Myflock 回複 悄悄話 回複 '圓蘿卜' 的評論 : 我用的是 corrugated polycarbonate roof panel。你也可以用 twinwall polycarbonate panel. Lowes, Home depot 都買得到
明秋 回複 悄悄話 太強大了,如果裏麵再弄個生態池,魚菜共生。有魚有雞有菜,美的很啊!
圓蘿卜 回複 悄悄話 太牛了!請問溫室四圍和頂部白色的是什麽材料呢?給個英文名字吧。謝啦
虎丘 回複 悄悄話 能人,太專業了!
LaBrisa 回複 悄悄話 巧手巧思令人羨慕!
wenxueOp 回複 悄悄話 驚呆了!又抬高了我的夢想。我這未來老農流口水啊
阿邕 回複 悄悄話 這個太牛了,仰望中!
xiaofengjiayuan 回複 悄悄話 這個超級讚
我愛梔子花 回複 悄悄話 佩服得五體投地!這樣的工程需要許可證嗎?
Myflock 回複 悄悄話 回複 'rebbeka' 的評論 : 草頭種子是朋友送的。
Myflock 回複 悄悄話 謝謝大家留言! 這個也就是疫情期間把家人拉在一起做的一個大玩具。大家做的很開心,也喜歡冬天能吃到這些蔬菜。 這就足夠了。:-)
Myflock 回複 悄悄話 回複 '笑薇.' 的評論 : 謝謝。 確實花園菜園都是需要維護的。你要喜歡做的話, 就不是個事兒。 :-)
Myflock 回複 悄悄話 回複 '在水一方_英國' 的評論 : 謝謝。 花園我們以前寫過一些。 看這裏:
https://blog.wenxuecity.com/myoverview/69268/
Myflock 回複 悄悄話 回複 'xuemei-ky' 的評論 : 您一定是專業農民了。我們這是業餘弄著玩的。
Myflock 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士好!
Myflock 回複 悄悄話 回複 'shaanxiwang' 的評論 : 是啊,以前在灣區住過,氣候沒得說。
Myflock 回複 悄悄話 回複 '向陽花_2014' 的評論 : 謝謝! 疫情過後可以來啊。
笑薇. 回複 悄悄話 非常棒! 佩服! 是個勤勞的人。不過,太多的活,完全吃不了,幾年木板就腐爛,需要更換。
在水一方_英國 回複 悄悄話 太棒太美了!設計周到又科學還有這麽厲害的執行力,做的非常專業!花園好美,真想去參觀呢!希望你寫一篇你家花園,對花園景觀的設計和種植植物的選擇,期待著。
zhirui 回複 悄悄話 厲害
Redcheetah 回複 悄悄話 專家!
wumiao 回複 悄悄話 好羨慕。
rebbeka 回複 悄悄話 完美的設計,太厲害了。請問草頭的種子那裏可以買的?
xuemei-ky 回複 悄悄話 還是一個小溫室,但是工程量太大啦!冬季溫度隻夠葉菜生產,長不好茄果類。
依靠空氣加溫不一定適合規模生產,我看到用水循環的,但是在高緯度地區冬季生產也不理想。
彩煙遊士 回複 悄悄話 哇,這規模!你們倆也太能幹了!好久不見,問好!
shaanxiwang 回複 悄悄話 厲害呀!工程太浩大。需要專業技術才行。還是加州的陽光好。四季如春
向陽花_2014 回複 悄悄話 能工巧匠 ,必須點讚! 真想去你家溫室參觀.
向陽花_2014 回複 悄悄話 能工巧匠 ,必須點讚! 真想去你家溫室參觀.
Myflock 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 你好老鄉!好久不見。被關在家裏快一年了,做個溫室解悶 :)
HBW 回複 悄悄話 頂!
polebear 回複 悄悄話 好久不見,你這個工程整得真巴適!佩服佩服
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