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7.16 竹升麵 天星小輪 流光溢彩夜香港
去香港前問Allen在香港有什麽想做的，Allen說想看鳥（嗬嗬，這一點不管去哪裏都是一樣的），還有想吃竹升麵。要求不多，當盡量滿足。
到酒店入住後，差不多下午兩點，洗澡，上床補覺，五點多鍾醒過來，打算去吃竹升麵。我們住港島，要去的麵店在九龍，從酒店前麵的街上坐巴士，終點中環碼頭搭乘天星小輪，十多分鍾穿維多利亞港，抵達九龍一麵的尖沙咀碼頭。在機場提前買好了八達通，巴士輪渡都可以刷卡，很是方便。天星小輪票價隻有兩塊多港幣，是巴士車資的一半不到，出人意料，想來這個十幾分鍾一趟的輪渡是香港人於港島和九龍之間的日常交通工具。來來往往的人不少，不過船上也總能找到座位，我們選了靠右側的座位坐好，在輪渡的搖曳之中，維港兩岸風光一覽無餘，樓群雄偉壯麗，明信片上經常出現的著名的香港天際線在水光槳影裏變夢為真。
香港真是一個美麗的城市，這美麗一半依賴它的山和水，另外的一半，體現在層層疊疊，鱗次櫛比的高層建築上，觀賞香港高樓大廈的最好的工具，從我有限的香港遊曆經驗來看，一個是太平山，一個是天星小輪。太平山把視線拔高，天星小輪把視線拉遠，這一靜一動，為香港現代化都市魅力的展現提供了無以倫比的視角。
尖沙咀上了岸，沿維港河濱的步行道向東，過鍾樓，經香港文化中心，從香港藝術館和太空館東麵左轉向上進入彌敦道，步行三五分鍾，就看到尖沙咀地鐵站的標記，隨之轉入地下。我們需要乘地鐵荃灣線去坤記竹升麵。
地鐵長沙灣站下車，去坤記要穿過一個住宅小區，小區裏有七八棟高層，路徑迂回曲折，讓我們一度懷疑自己前進的方向。天剛擦擦黑，小區裏燈影幢幢，很多遛彎兒的居民，小花園小廣場，走著走著居然還看到一個公共衛生間，衛生間可是出遊時的緊俏物品，現在竟然妥妥貼貼地送到了眼前，不免讓人生出奢侈之感。用完衛生間出來繼續找路，Allen拿出手機使用穀歌地圖，發現我們果然走偏了一些，“條條大路通羅馬”，Allen開始運用他已經熟練掌握的語句，“這裏也是可以過去的”。是的，雖然走了些彎路，我們還是有驚無險地按預計到達了對麵的市場街。
華燈初上，街邊店鋪燈火通明，走過店鋪的門口，如果門碰巧開了或者開著，就有空調的氣流泄漏出來，為濕熱的空氣摻入絲絲涼意。夜色下的香港，也是熱的，潮濕的，雖然熱度濕度也是可以忍耐的，但那種潮熱，對於來自涼爽地帶的我們來講，總歸是不太愉悅的。街上行人三三兩兩，拐過一個街角，看到坤記竹升麵的招牌，我跟Allen走了進去。
店麵不大，裝潢簡易溫馨，桌麵地麵清爽潔淨，都是兩三人的小桌，一對一對坐著的，是年輕的少男少女或者中年的夫婦。我鬆了口氣。我對吃什麽不甚講究，但對衛生條件的要求比較苛刻，坤記過了我的心理關。
這是個家庭店，老板，老板娘，入門處玻璃隔間裏現場手工製作竹升麵的年輕的夥計，還有一個四十幾歲的苗條白皙的婦人，跟老板一起招呼客人。中年婦人和老板講流利的國語，老板娘隻能講粵語，但來來去去桌邊經過會和善地笑著打招呼。老板五六十歲，跟街上見到的香港人不大一樣，溫文爾雅，語速適中語調舒緩，講話時眼神專注於對方，相處起來很舒服。我跟Allen要了豬腳鮮蝦雲吞麵，和一盤芥藍補補蔬菜。飯菜很快便上了桌，老板耐心地告訴我們勺子筷子在桌邊的黑漆木盒子裏，中間又過來問雲吞麵可還可口。
說起香港，很多人都會把它跟美食掛鉤。在我這個北方人心裏，香港的美食無非就是粥粉麵，粥可以常吃，河粉偶爾為之，麵是堿水麵，就太不合胃口了。坤記的竹笙麵堿味淡，口感爽滑筋道，還算好，說喜愛卻還是勉強，不過湯底確實好，清淡鮮香。見我說湯的味道好，白皙麵龐的婦人插話進來，店裏的湯底是裝了玻璃瓶可以外賣的，如果喜歡，晾幹的竹升麵也是可以帶回家的，然後指給我看，玻璃工作間外的小桌上擺著的坤記湯料調料瓶和包裝好的竹升麵。帶回家自己煮，一樣的味道，婦人對我說。我向她和老板道了謝。
吃完飯結完賬，老板客氣地把我們送到門口，祝我們在香港旅遊愉快，最後又誇獎了我一句，“你為人很客氣的啊”。我想他應該是說我有禮貌？
原路返回坐地鐵，長沙灣上車尖沙咀下車，沿濱江步行道到碼頭坐輪渡回港島。原計劃在尖沙咀星光大道看“幻彩詠香江燈光秀”的，吃完晚飯回來八點半，剛好錯過了。錯過了燈光秀，但香港的夜景卻正是最好的時候，尖沙咀濱江路，天星小輪都是很好的觀景點。
微風習習，夜色下的香港流光溢彩，風姿綽約，如一朵盛開的花，搖曳在維港的燈光槳影之中。
回了幾次這個留言都不顯示
不是褒獎，是說出我看見的實相，就像我看見了一座山，告訴你，我看見了一座山一樣，：）
隻是，現在我迷糊的時候比清醒的時候多（於我，挺好，一直醒著，累，我想懶了），所以看見實相的時候也不太多了。
秋安。
：）
保定的飯好吃，再過幾年， Allen脫手了，我跟石姐姐約吃保定飯 ：）
問好！
你還真坐過那個紅帆船啊，我們來來去去坐了不少遍天星小輪，其他的船就看熱鬧了。
—祝好運。
嗬嗬，我們出行就是看風土人情， 美食和購物基本沒有了 ：）
推薦， 你去香港有時間坐一坐。
本計劃明年初去一次香港，不知到時情況如何。如能成行，小C的美文可以為我指路了！
謝謝。
我們要的是鮮蝦雲吞麵， 隻是麵條是竹升麵，有特別的做法。
香港的夜色真是美麗啊，同懷念。
香港的海鮮應該是不錯的， 不過我土生土長北方人，不是很饞海鮮，也不太會吃，在大連那幾年也隻是喜歡吃烤魚 ：）
“竹升麵，是使用竹竿（廣東人因“竿”音不吉利而改稱“昇”）壓製的麵條，多是用鴨蛋做的全蛋麵（又叫銀絲麵）、擔杆麵，為香港、澳門、廣東、廣西、貴州等地區的餛飩麵的常用麵條。竹升麵師傅坐在竹升（一杆大茅竹竿）的一端，重複用力下壓竹升另一端下的麵團，壓薄後再切成麵條。而且在水中煮麵時要用猛火加熱。[參 1]有說法指竹升麵起源自清朝末年的廣州西關。而其種類亦分做兩種，一種是加入鴨蛋及堿水的竹升麵。另一種則是全用雞蛋製造。前者加入堿水的製作方法可使麵質更有口感；後者則令麵質較為爽身且使到雞蛋的香味更濃。” （維基百科）