雪中梅
喜歡用文字描述身邊的生活，同時用一詩一圖的形式來描述大自然的美麗。
喜歡楓樹萬山紅遍的瑰麗色彩，喜歡楓樹糖的柔潤可口。秋天的季節，楓葉宛如彩蝶，在風中翩翩起舞。每年的北方，隻要有楓樹生長的地方，都會在秋天裏喧染出一派“霜葉紅於二月花”的美麗景色。
喜歡觀賞秋天的紅葉其實是來自一次美好的旅行經曆。有一年我們旅遊來到了阿開迪亞國家公園，當時我們順著山路一直開到了山頂。把車停好後，我們就站在山頂上，然後向下俯視周圍的群山峻嶺。隻見一片片紅色的楓葉覆蓋了漫山遍野，楓葉的色彩如霞似錦，山裏的風景真是如詩如畫，令人陶醉。當夕陽西下，薄暮降臨，遠近的山巒也逐漸染上黛色。我們最後戀戀不舍的離開了，可是楓葉的絢麗景色，給我們留下了一個深刻難忘的印象。
有一年，我們曾經在北方的一個小鎮裏住過，在離公寓不遠的地方，有一片長著楓樹林的小公園，那裏是我們喜歡散步的地方。每當秋季來臨時，公園裏的楓樹就會變成璀璨的金黃色和紅色。於是我們就會在楓葉最美麗的時候跑到公園裏照像。
記得有一年秋季裏的一天，在傍晚時分吹起了大風。當聽到窗外呼呼吹動的聲音時，我不由擔心的對愛人說道：弄不好一夜之間，大風會把楓葉吹落的。果不其然，第二天跑到公園裏一看，隻見公園裏的楓樹葉子在一夜之間就掉個精光，被吹落的紅葉和黃葉在公園的地麵上鋪了一層厚厚的葉子。太陽的光線穿過了林子，一些樹影在凋零的紅葉和黃葉上麵留下了斑駁的痕跡。走在林間的小路上，聽著腳下傳出來的聲音，不禁為掉下的葉子感到惋惜。
因為喜歡欣賞楓葉的美麗，所以即使搬到了別處，還是會找機會長途奔到山裏去觀賞楓葉。愛人的一位同事曾經打趣的說道：“聽說你們又去山裏看楓葉了。”愛人說：是的，去山裏開車將近十幾個小時。。。
在北邊有一個州立公園，那裏有一個水平如鏡的湖泊，周圍環繞著美麗的楓樹。周圍的楓樹如一片紅雲倒映在湖麵上，真是湖光山色，風景美極了。心裏不由會沉醉在其中。
一年一度秋釀酒，
崇山峻嶺紅葉稠；
聆聽雁聲歌一曲，
楓糖甜意醉心頭。
下麵的知識來自網絡：
（“楓糖是由楓樹木質部汁液製成的糖漿，通常與烤薄餅、華夫餅、燕麥片、法國吐司或糊一起食用，有時也會在烤麵包時作為甜味劑加入。
在眾多楓樹種中，糖楓、紅楓和黑楓是最常用的原材料，其它種類的楓樹亦有少量使用。在寒冷的季節，楓樹在樹幹和根部儲存大量澱粉，這些澱粉在春天被轉化為糖類儲存在樹幹汁液中。製糖人在楓樹樹幹上鑿洞，楓樹汁便會沿著洞口流出。製糖人將收集到的汁液加熱，蒸發掉大部分水分後即得到濃縮的糖漿。
北美原居民最早發明了楓糖製作技術，隨後到來的歐洲殖民者學習到這種技術並加以改進。現今加拿大魁北克省是全球最大的楓糖漿產地，產量占世界總產量的75%。加拿大每年出口的糖漿價值超過1億4千萬加元。佛蒙特州是美國最大的糖漿產地，產量約占世界總產量的5.5%。加拿大和美國的楓糖評級體係不同。在加拿大，含糖量不低於66%並且完全由糖楓生產的糖漿才可稱為楓糖。但在美國，隻要主要由楓樹生產的糖漿就可被稱為楓糖。
楓糖，英文名為Maple syrup，是產自糖楓樹(Acer saccharum)的樹液。糖楓樹又叫糖槭，是一種高大落葉喬木。高達40米，徑40一100cm，樹齡可達500年。樹幹中含大量澱粉，冬天成為蔗糖。天暖蔗糖變成香甜的樹液。如在樹上鑽孔，樹液便源源流出。樹汁熬製成的糖就是楓糖。
楓糖含有豐富的礦物質、有機酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很多，能補充營養不均衡的虛弱體質。楓糖的甜度沒有蜂蜜高，糖分含量約為66%(蜂蜜含糖量約79%—81%﹐砂糖高達99.4%)。
楓糖漿，是用糖楓樹的樹汁熬製而成，加拿大的糖楓樹，樹汁含糖量極高，楓糖漿是加拿大最有名的特產之一。是加拿大重要的經濟來源之一。
全世界百分之七十的楓糖製品集中在魁北克。這種楓糖漿香甜如蜜，風味獨特，富含礦物質，是很有特色的純天然的營養佳品。”）
