涼拌黃金瓜和涼拌紅薯粉

做法：
1，先將金絲瓜洗淨，然後切開去籽。放進鍋中加水沒過瓜麵。水開後再煮7分鍾。取出後過涼，用叉子將金絲瓜絲攪出。
2，將辣椒，西紅柿和香菜切碎，加入蒜泥，魚露和檸檬汁和金絲瓜拌勻即可。我沒有具體用量，大家根據個人口味隨意。


做法：
1，按包裝袋上的方法將紅薯粉煮熟。或者將紅薯粉放入熱水鍋中，水開後蓋蓋關火。二十分鍾後取出過涼。這個可以根據個人對紅薯粉軟硬的喜好調整時間。

2，碗中放辣椒粉，花椒粉，蒜泥，蔥末，潑入燒熱的油，攪拌後再加入香油，醬油，醋和糖。

3，將調味汁拌入過涼的紅薯粉，加鹽調味。最後拌進個人喜好的蔬菜絲。