北歐廚娘

在雨中奔跑,在陽光下燦爛,在月色中散步
正文

家常的,傳統的

(2015-01-24 06:15:20) 下一個
每個周末都會做些小點心。2014的年底開始就一直是西式風格的(因為黃油大減價,囤積了不少)。今天一看庫存在不知不覺中消耗,加上外麵下著不大不小的雪,所以就烤了這個素油的核桃酥(我還加了蔓越莓幹),烤時滿屋飄香嗬。樸實無華的外表下隱藏了香,酥和美味。

小時候外婆經常會做這個“喵嗚麵孔”/肉餅子蒸鹹蛋給我這個饞貓過泡飯。現在它也是小饞貓的心頭好!順便終結一下做鹹蛋的心得:鹽水裏放些八角和伏特加,讓蛋在水裏泡到它們幾乎被你遺忘(時間越久越好,我家的是泡了兩個月),這樣的鹹蛋讓它不出油也難

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