早春菜地，需要做哪些準備工作？

當藏紅花從雪地裏冒出來的時候，美國北方漫長的冬天即將過去，忙碌的春耕又要開始了！春天種菜需要很多準備工作，如買種子買肥料，而其中最重要的準備工作是整理菜地。今天我從三個方麵，向朋友們介紹我是怎樣整理菜地的，供種菜愛好者（特別是美國北方和加拿大的種菜愛好者）參考：1. 菜地消毒；2. 施用基肥；3. 翻地好還是不翻地好？

我們先來看看菜地消毒。很多病蟲都躲在菜地裏過冬，天氣暖和時又出來危害蔬菜。如果有可能的話，最好給菜地消一下毒。給菜地消毒有好幾種方法，如用石灰和草木灰。如果菜地不靠自家房子，又遠離鄰居的話，將菜地裏的樹葉和其他有機物收集一下，直接焚燒是最好的辦法。我今年就用了這個方法給菜地消毒。

菜友們如果用這個方法，一定要注意消防安全。大風的時候不能燒，也不要讓濃煙騷擾鄰居。院子裏的菊花腦是很好的燃料。在菊花腦的嫩芽長出來之前，將枯枝剪下做燃料。除此之外，院子裏能燒的都可以燒，如：瓜架上的枯藤，角落裏的樹葉和衛生紙的芯子。這些都是很好的燃料。請菜友們注意，用來做燃料的必須是植物材料。上麵有病菌不要緊，病菌一燒就變成肥料了。塑料和彩印的廣告雜誌不要用來做燃料，這些材料燃燒之後有毒。

將燃料堆在菜地中間，開燒！燒火很好玩！燃料燒完之後，將灰燼分撒到菜地裏。灰燼的堿性很強，有一定的殺蟲殺菌功能。

施用基肥。基肥是蔬菜高產的保障，播種春菜之前，一定要施用基肥。水溶性化肥容易被春天的雨水衝走，因此水溶性化肥不宜做基肥。最好的基肥是雞糞羊糞這些動物糞肥和緩釋性化肥。這些肥料慢慢地釋放養分，供蔬菜在春天、夏天和秋天享用。雞糞、羊糞和緩釋性化肥能提供養分，但不能改良土壤，所以在方便的時候，需要在菜地裏加入堆肥和牛糞這些養分含量低的有機肥。養分含量低的有機肥，才能大量施用而不燒苗。雞糞羊糞用太多不僅浪費，還會燒苗。

接下來談一談翻地好還是不好。中國的傳統農業中，菜地都是要翻一下的。翻地能使土壤鬆散，躲在土裏的一些害蟲也可以被翻出來曬死。每年翻地，土層越來越深，有利於根係的生長。翻地的缺點是費力費時間，還會把土壤深處的雜草種子翻到土麵。有些雜草種子在土裏不發芽，但一見光就發芽。

現在有些國家，特別是美國，提倡免耕（No tillage farming）。大規模的免耕就是收獲之後，將秸稈留在地裏，第二年用機器扒開或者切開秸稈，播下種子。免耕最大的好處是土壤有機質會越來越多。秸稈還能保水，減少水土流失。免耕的缺點是很多害蟲病菌在秸稈上過冬，地裏的病蟲害會越來越嚴重。

綜合起來考慮，我覺得翻地的好處多於缺點。所以後院種菜，我不建議菜友們采用免耕法，每年至少翻一次菜地。對北方的菜友來說，最好的翻地時間就是春播之前。這時候菜地裏還沒有種蔬菜，翻地不會弄傷蔬菜。菜地翻好之後，把菜地整理成一壟一壟。美國北方春天雨水多。蔬菜種壟上，不容易被淹死。

後院菜地整理好之後，溫度稍高一些時，很多春菜（如生菜、茼蒿、芫荽、菠菜）就可以直播了。到4月份，還在育苗的萵筍也可移栽到菜地了。
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[zankerRd]

回複 '彩煙遊士' 的評論 :先謝過！

[彩煙遊士]

回複 'zankerRd' 的評論 :

我用的是熟石灰，因為在美國不容易買到生石灰。我周末發一篇石灰消毒菜地的博文，請關注。

zankerRd2023-03-15 17:33:24
遊士,好!你的石炭是那一種。是必須植物用的嗎？如Espoma Garden Lime,或其?謝謝

[彩煙遊士]

回複 '穩穩' 的評論 :

回國什麽好吃的都有，就不需要自己種菜了：）

穩穩2023-03-14 23:36:01
今年不能種菜了，馬上要回國，錯過春耕的黃金季節了。
來年再戰！：）

[彩煙遊士]

回複 'xiaxi' 的評論 :

謝謝xiaxi!

xiaxi2023-03-13 20:23:41
好勤快啊！

[彩煙遊士]

回複 '竹風_如火' 的評論 :

謝謝！

竹風_如火2023-03-12 22:16:24
學習了

[彩煙遊士]

回複 '海風隨意吹' 的評論 :

謝謝海風！

海風隨意吹2023-03-12 16:15:50
彩煙不愧為園藝高手，學習了。

[彩煙遊士]

回複 'momo_sharon' 的評論 :

不種花種菜，真的辜負了你那裏的好天氣：）

momo_sharon2023-03-11 19:53:43
要弄個院子跟遊士學種菜。我這裏四季如春，感覺辜負了。

[彩煙遊士]

回複 '新林院' 的評論 :

聽說過，據說很好吃;)

新林院2023-03-11 17:05:35
【有的花也可以吃的】
中國把玫瑰拌在糖裏，做點心餡。
中東有玫瑰醬。

[zankerRd]

遊士,好!你的石炭是那一種。是必須植物用的嗎？如Espoma Garden Lime,或其?謝謝

[穩穩]

今年不能種菜了，馬上要回國，錯過春耕的黃金季節了。
來年再戰！：）

[xiaxi]

好勤快啊！

[竹風_如火]

學習了

[海風隨意吹]

彩煙不愧為園藝高手，學習了。

[momo_sharon]

要弄個院子跟遊士學種菜。我這裏四季如春，感覺辜負了。

[新林院]

【有的花也可以吃的】
中國把玫瑰拌在糖裏，做點心餡。
中東有玫瑰醬。

[彩煙遊士]

回複 '業餘廚子' 的評論 :

有的花也可以吃的;）

業餘廚子2023-03-11 14:13:54
不再種菜了！改種每年長的花

[彩煙遊士]

回複 '新林院' 的評論 :

因為英國美國原來沒有茭白，所以茭白沒有正宗的英文。stem of rice“稻子杆”，這個翻譯很有喜感，哈哈。

新林院2023-03-11 13:07:09
過去有個同事問我有些什麽本地買不到的蔬菜。
我隻想出茭白，去查了查，茭白是 stem of rice“稻子杆”。後來就沒跟他說。

[業餘廚子]

不再種菜了！改種每年長的花

[新林院]

過去有個同事問我有些什麽本地買不到的蔬菜。
我隻想出茭白，去查了查，茭白是 stem of rice“稻子杆”。後來就沒跟他說。

[彩煙遊士]

回複 '新林院' 的評論 :

有的翻譯是water bamboo.

新林院2023-03-11 12:03:45
茭白的英文是什麽？

[彩煙遊士]

回複 '曉青' 的評論 :

曉青好！你的準備工作做得充分;)

曉青2023-03-11 11:55:38
我準備好了，花籽買好了，種花。

[彩煙遊士]

回複 '快樂紅寶石19' 的評論 :

謝謝快樂紅寶石！

快樂紅寶石192023-03-11 11:53:00
謝謝分享！每次都會讀你的帖，學到很多種菜的學問！

[彩煙遊士]

回複 'BeijingGirl1' 的評論 :

如果隻燒木頭，burning pit中的草木灰很好的。草木灰是礦質肥料，一次不能太多。

BeijingGirl12023-03-11 11:03:39
彩煙老師的消毒法非常感謝， 我隻種了韭菜，不敢在那裏燒，怕燒死。 準備把burning pit中的草木灰拿出來一些撒那裏。 應該也可以吧？ 謝謝咯

[彩煙遊士]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

今年你們那裏下雪多嗎？

多倫多橄欖樹2023-03-11 10:11:22
再過一個月，我也要打理後院了，現在還都是雪呢。

[新林院]

茭白的英文是什麽？

[曉青]

我準備好了，花籽買好了，種花。

[快樂紅寶石19]

謝謝分享！每次都會讀你的帖，學到很多種菜的學問！

[BeijingGirl1]

彩煙老師的消毒法非常感謝， 我隻種了韭菜，不敢在那裏燒，怕燒死。 準備把burning pit中的草木灰拿出來一些撒那裏。 應該也可以吧？ 謝謝咯

[多倫多橄欖樹]

再過一個月，我也要打理後院了，現在還都是雪呢。

[彩煙遊士]

回複 '我愛梔子花' 的評論 :

所以燒火一定要注意消防安全。

我愛梔子花2023-03-11 07:47:26
燒火還是太危險了

[彩煙遊士]

回複 'polebear' 的評論 :

燒火那天，微風，但風向不定，最濃的煙霧升起來時，濃煙吹到了鄰居後院，鄰居夫妻剛好在後院，哈哈。我說不好意思，他們說沒事：）

polebear2023-03-11 07:23:50
大內高手007！後院點火，小心被鄰居舉報招來911^_^

[彩煙遊士]

回複 '平等性' 的評論 :

這種藏紅花是最容易種植的花卉，難度係數是零，哈哈。平兄周末快樂！

平等性2023-03-11 06:51:39
哇，彩煙連藏紅花都會種，真是大高手。沙發讚！

[我愛梔子花]

燒火還是太危險了

[polebear]

大內高手007！後院點火，小心被鄰居舉報招來911^_^

[平等性]

哇，彩煙連藏紅花都會種，真是大高手。沙發讚！