前院種草種花，後院種菜種瓜
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美國北方的10月，秋高氣爽。幾次薄霜之後，楓葉就紅透了。楓葉一紅，菜地裏的秋萵筍就可以吃了。霜凍前後的萵筍，顏色特別綠，質地特別脆，口感特別細，甜中帶著香，香裏透著甜，真乃美國北方秋天之一寶也！
美國北方（5-6區）的生長季節比較短，所以在後院種秋萵筍，夏天的時候就要開始育苗了。我一般在8月1日前後幾天育萵筍苗。萵筍苗育好之後，等到地裏的夏菜一收獲，就把萵筍苗移栽到地裏，節省了很多寶貴的時間，延長了生長季節。萵筍苗移栽到地裏之後，一定要在當天澆水，以提高移栽小萵筍苗的成活率。等萵筍苗紮根了（通常是移栽之後幾天到一星期），也可施些很稀的水溶性化肥。
萵筍長大之後，相對來說害蟲還是比較少的，但萵筍的小苗很嫩，地裏的害蟲特別愛吃。所以，在萵筍的幼苗階段，防蟲治蟲是種好萵筍的關鍵。對萵筍小苗危害最大的害蟲包括粘粘蟲（slugs），小蝸牛（snails）和西瓜蟲（roly poly）。正因為這個原因，萵筍最好要育苗，而不是直接播種到地裏，否則萵筍苗一夜之間就可能消失了。如果地裏害蟲比較多，萵筍苗移栽之後要撒點農藥。如果你是“非有機分子”，可以用Sevin。Sevin非常有效，也很便宜，當地商店就能買到。如果你是“有機分子”，那就隻能用“有機農藥”。如果地裏隻有粘粘蟲和小蝸牛，那使用Sluggo（有效成分是磷酸鐵，一種化肥）就可以了。如果地裏除了粘粘蟲小蝸牛之外還有西瓜蟲，那就隻好用昂貴的Sluggo Plus了。Sluggo Plus是有機農業中用得很多的一種農藥，其有效成分是磷酸鐵和多殺黴素（spinosad），但很多當地的商店買不到，要在網上購買。在自家的菜地裏不管使用什麽農藥，使用之前都要仔細看說明書，以杜絕或減少農藥對人、畜、益蟲和環境造成的危害。
總之，萵筍是一種很適合新農民練手的蔬菜。萵筍苗移栽到菜地裏之後，澆點水，施點肥，幾個星期下來就是一片茂密的萵筍森林。楓葉紅的時候，就可以享受翡翠般的萵筍了。
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1. 移栽之前的萵筍苗。
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2. 剛剛移栽到地裏的萵筍苗。
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3. 移栽一周之後。
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4. 移栽兩周之後。
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5. 移栽四周之後。
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6. 移栽六周之後。
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7. 收獲的萵筍。
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8. 去葉的萵筍。
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9. 俺家前院的楓葉紅了，俺家後院地裏的秋萵筍也可以吃了。
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不光是中萵筍上癮，種其他菜也上癮了：）
你也有蟲子？我不信！：）
也要記著多來匯報你的勝利成果啊！哈哈。
看來你也是在5區。我一般都是在下過濃霜之後才種大蒜的。我有篇詳細的種大蒜的博文，你可以看看。種大蒜之前要混進一些有機肥，因為等大蒜長出來就不方便施肥了。
燕子好！店裏的萵筍不新鮮，沒有自己種的好吃，嗬嗬。對，萵筍和生菜的關係很近，比cousins還要近。
小聲音好！你從中國回來了？昨天看到你的波士頓秋景如畫的美帖的。
我們這裏春天可以收萵筍，現在也可以收萵筍：））
問好種菜高手遊士！
我還沒有種大蒜呢！準備過2-3星期再種。如果你實在太想種了，現在也可以種。
織女好！春天種的萵筍就是春萵筍，秋天種的萵筍就是秋萵筍：））你指的尖葉的萵筍，一般來說抗熱性強一些，有的說法是抗熱萵筍，嗬嗬。
謝謝茶飯！送你幾根萵筍！我現在已經是著名的農業專家了！LOL。
蝸牛來一次，你就噴一次農藥啊！LOL。
這樣吧，你帶蝸牛，我帶萵筍，織女帶牛排，我們去庭院家聚餐！
我們有專對蝸牛的農藥，用了後過一段時又出現了！蝸牛好吃，但這些可不敢吃，你要可送你鍋 : ) )
沒問題！你要萵筍葉子還是萵筍莖幹？LOL。
不知你們那裏有沒有類似Sluggo之類的農藥？Sluggo對蝸牛還是很有效的。或者你把小蝸牛捉來，炒一炒當下酒菜？
我們這裏種菜蟲子不太多但蝸牛很麻煩，殺死了一批又來一批怎辦？
你那裏冬天最低氣溫是多少？如果最低溫度到零下10幾度（C），萵筍也會凍死的。既然你已經有萵筍苗了，你剛好可以試試，這樣以後就知道萵筍在你那裏能不能過冬了。
如果要用有機肥，也要在移栽之前混入土裏，但也不要太多。太多會燒苗的。
:))
女童鞋們就喜歡看萵筍，女童鞋喜歡的博文就是好博文嘛！LOL。
原來你要保護你院子裏的名貴花卉！
我不種萵筍，我要殺蝸牛（還有粘粘蟲啦）。我以前是機械除蟲法--裝空瓶裏丟掉，現在要試試你的有機農藥。
我代表土撥鼠，向你表示衷心的感謝！：））
你那裏是7區吧？7區在10月份應該可以種包菜的，但我們5區就太遲了。
嗬嗬，不好意思。我這些種子是去年買的，兩年下來就用完了。這個品種叫Spring Tower，從加拿大的海泰買的。
商店沒有買的？自己種啊！
可惜萵筍過不了海關，要不就直接把萵筍寄到澳洲你家了！LOL。
這些小育苗盆子我積累了不少。既省錢，又環保，嗬嗬。在我們北方，因為生長季節多，所以除了蘿卜是直播，青菜白菜雪裏蕻等秋菜我都是育苗之後移栽的。
如果萵筍全軍覆沒，那就不是陽光不好的問題。陽光不好，萵筍長得不壯，但不會全軍覆沒。你看看是不是地裏蟲子太多了。
另外想請教，萵筍旁邊那些青菜，是不是也是剛移栽的？是不是也在發苗盤裏發苗的？
謝謝精神飽滿來訪！萵筍容易種，你明年也種一些？周末快樂！
謝謝如斯老鄉。你也要種萵筍？
每次看到你的美食帖我也是萬分羨慕！哈哈
謝謝波城！你講的上海燒法我沒有聽說過，下次試試。
對，萵筍過了幼苗期，就比較安全了。其實，我照片上的萵筍苗還是稍微小了一點，再過幾天移栽最好。
哈哈，拚美麗的秋葉，我不敢，因為我院子裏就這麽一棵好看的楓樹。不過，拚萵筍的話，我接受挑戰！
一直以為萵筍最容易種,可實際上,它們的生長過程,充滿了危機,我今年秋天發了三次苗,前兩次直接撒種在地裏,被蟲子吃得七零八落,耽誤了種秋菜的好時機。
原來要用點藥,等會去買。
對了,原來苗子要長這麽大才移栽,那我要耐心等待。謝謝你分享經驗。