前院種草種花，後院種菜種瓜
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庭院種菜是可以和釣魚和攝影媲美的人生一大樂趣，成功人士和不成功人士都有權利享受。
我移居美國這隻有鳥兔喜歡拉屎的地方之後，對種菜的興趣日益劇增。我已經在後院種了好幾年蔬菜了，而且正慢慢地從“為吃菜而種菜”吃貨境界向 “為種菜而種菜” 的神仙境界過渡。
我有個好為人師的小毛病。自己種菜有了一小點經驗，就到處與人分享，好像其他人沒有種過蔬菜似的。我分享種菜經驗其實有雙重目的的。一是想顯擺一下我自己種的蔬菜，二是希望對剛開始種菜的新新農民有些幫助。我還給自己封了一個高大上的稱號：民間科學家，因為我在業餘時間做了一些不科學的種菜小實驗，長期地、民科地研究後院種蔬菜蔬菜的最佳方法，圓了我兒時做科學家的春夢。我將陸續地將這些不科學小實驗的結果總結出來，與有種菜同好的朋友們分享。
從2015年3月份開始，我將在此博文裏實記今年種菜的過程，供居住在加拿大南部和美國北部（特別是5區）的朋友參考。5區的新農民朋友如果打算規劃一年的庭院種菜，建議參考一下我的另一篇博文（在美國種中國菜：美國北方種菜時間參考表）。我爭取每周來這裏更新一次。青黃不接沒有蔬菜可顯擺的時候，我至少弄幾條大青蟲、毛毛蟲來娛樂大夥兒。
另外，我要不厭其煩地提醒剛剛開始庭院種菜的新農民朋友，不管是誰的經驗，不管他吹牛的水平有多高，不管他的西紅柿種的有多大，他的經驗都隻能借鑒參考，不能照搬照抄。自己親自動手，是提高種菜水平的最佳辦法。對很多蔬菜，自己種了2-3次之後，不成為半個專家都難。
讓我們在藍天白雲下，一起用辛勤的汗水澆灌出綠色健康的中國蔬菜，盡情享受庭院種菜給我們帶來的身心愉悅！
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冬閑的2-3個月，我把2015年需要的種子準備齊全了。當然，現在開始準備也來得及。
1. 西紅柿。有些種子是2-3年前買的，因為一直放冰箱，所以出苗應該沒問題。
2. 中國黃瓜（Palace King）。帶花帶刺的中國黃瓜，非常好的一個品種，強烈推薦。
3. 辣椒。辣椒的產量很高，所以不吃辣的人不要種太多。
4. 萵筍。海泰買的種子，出苗率很高。萵筍在北方，春秋各種一季。
5. 典型的中國葉子菜，大多是找人索要的，也是春秋各種一次。這些種子在網上也很容易買到。
6. 菠菜種子。如果你準備秋天也種菜，那麽，秋天需要的種子也要在春天買好。夏末秋初的時候，店裏的很多種子都下架了，不容易找到喜歡的品種。
7. 中國豇豆（asparagus bean），國內有的地方叫茶豆。
8. 紅菜苔。以前沒有種過，今年在5區試種一下，看能長成什麽樣子。
9. Swiss chard。老美農民推薦的葉子菜。今年第一次種，沒有經驗。
10. 神秘而美味的中國蔬菜，隻有相當種菜經驗的老農民才能看到是什麽蔬菜。
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3月15日，星期天，天晴，63/48F。
一。我今年的室內育夏菜秧苗的計劃大致如下：
1. 這個周末。萵筍，紅菜苔，辣椒。
2. 下個周末。西紅柿，絲瓜，苦瓜和其他所有夏菜（黃瓜除外）。
3. 4月初的周末。黃瓜。黃瓜出苗很快，所以我一般遲幾個星期育苗。
二。種菠菜。
美帝國主義還在被窩裏冬眠的時候，我勤勞勇敢的中國人民已經開始春耕了。今天趁天晴，把菠菜播種下去了。在5區，3月中旬在室外種菜有點早了。如果遇到嚴重的倒春寒，早播的蔬菜可能都凍死。如果氣溫不是異常的低，到5月份就有新鮮的蔬菜吃了。美國有很多不同品種的菠菜。不同菠菜的口味和抽苔時間都很不一樣，建議多種幾個品種，挑一個自己和家裏人都喜歡的品種。
去年從社區菜園租的一塊豆腐幹大小的菜地（4 x 12英尺）。有的時候去菜園義務勞動，認識了不少老美菜農。
1. 這塊蓋了樹葉草屑的是我的菜地。這個季節，菜園裏還沒有一點綠色。
2. 耙開樹葉，撒一些雞糞和化肥（12-12-12），用來做基肥。
3. 用鐵鍬將肥料混入土裏。
4. 翻地後，一塊整齊的菜地呈現在眼前。
5. 用小鏟子挖出一厘米深的小溝。
6. 撒菠菜籽，盡量做到均勻。
7. 蓋土，輕輕踩一下，菠菜就播種完畢了。因為春天的菜地比較潮濕，所以不需要澆水。再過10天，菠菜就應該出苗了。
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3月22日，星期天，天晴，51/31F。
下周溫度低，可能還要下雪，所以趁周末好天氣，在後院菜地裏施了雞糞和緩釋化肥（12-12-12），翻地，然後播種了青菜、白菜、雪裏蕻、蘿卜、茼蒿、生菜等北方春菜。
1. 這是翻地之前的菜地。
2. 這是播種之後的菜地。
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3月29日，星期天，天陰，39/32F。
上周的溫度比較低，昨天的溫度低到15F（零下9C），兩星期前播種的菠菜還沒有出苗。我挖開來看看了，菠菜種子已經萌發，白白嫩嫩的樣子，但沒有拱出土麵。為了防止小菠菜凍死，我趕緊把土蓋了回去。下周溫度升高，菠菜該出苗了。
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4月5日，星期天，天晴，64/46F。
本來這個周末打算育苗（黃瓜和所有豆子）和移栽萵筍，但這兩天忙雜事了，連種菜的正事也給耽誤了。我這周準備早點回家，把周末沒有做的農活給做了。前幾周播種的春菜都陸陸續續地出苗了，這幾天要到地裏檢查一下，發現出苗不好的春菜，就要補種一下。
4月12日，星期天，天晴，71/44F。
這幾天最高氣溫60-70F，秧苗長得很快。春天的天氣多變，有時候下暴雨和冰雹，所以要注意保護小苗。我常用的一個辦法是把育苗盆放在後院的桌子下麵，這樣即使下冰雹，也不會把秧苗砸傷。這是我的花苗和菜苗，因為它們在盆子裏還要住一個月，所以要把它們搬到大一點的盆裏。
這是我在community garden的菠菜，已經開始長真葉了。左邊是過冬的芫荽，也開始長了。
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4月18日，星期六，天晴，80/55F。
今天是今年春天最熱的一天，和夏天差不多溫度了。明天開始就要降溫，今晚的最低溫度和接下來幾天的最高溫度差不多，最低可能要到攝氏零上2-3度。
1. 移栽到大一點盆裏的西紅柿苗。有點黃，缺肥。今天下午澆了一點液體化肥，濃度是奸商推薦濃度的一半左右。
2. 把地裏的菊花腦挖出來，施了點雞糞。過2-3星期，應該能吃菊花腦了。
3. 今天下午把洋薑也種到了盆裏，放在靠籬笆的地方。長得太高的時候，洋薑會被風吹到，要用繩子捆綁到籬笆上。
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4月26日，星期天，天晴，60/35F。
這個星期天氣比較冷，其中兩天的早上還結冰了，所以夏菜的秧苗和春菜都沒有怎麽長大。
1. 這是去年種的大蒜，現在開始長的快了。
2. 這是去年種的芫荽（香菜），已經可以開吃了。
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5月3日，星期天，天晴，80/58F。
1. 這是另一批西紅柿苗。這幾天溫度高，長得很快。因為育苗的盆子比較大，所以不急著移栽到地裏，地裏還長著春菜呢！
2.菜地裏的萵筍已經這麽大了，今天開始間苗吃萵筍葉子了。
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5月9日，星期六，天晴，83/65F。
這幾天天氣太熱，春菜雖然長得快，但容易抽苔。這樣的高溫天氣對夏菜（如番茄）的幼苗倒是很好。過了這個母親節的周末，如果接下來的幾天沒有霜凍，夏菜都可以移栽了。因為我想讓春菜在地裏再長幾個星期，所以我把番茄苗移到大一點的盆子裏了。如果你沒有種春菜，或者春菜和夏菜不種在一塊菜地裏，那番茄苗可以直接移栽了。移栽之前，一定要看看10天的天氣預報。如果接下來有低溫，則要等幾天才能移栽夏菜。
1. 番茄苗在“中等”大小的盆子裏。
2. 移到“大”盆裏的番茄苗。
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5月17日，星期天，天陰，83/67F
我的大部分夏菜還沒有下地，因為菜地裏還有很多春菜。我打算在種大蒜的菜地裏種豆子。我在移栽豆子之後，給豆子搭了個架子。等6月份收完大蒜，就在地裏施點肥料。
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5月23日，星期六，天陰，79/58F。
1. 這個周末我把大部分夏菜（如西紅柿）都移栽了。
2. 前幾天預報的低溫雖然隻有43F，但這棵苦瓜苗凍傷得厲害。
3. 這棵苦瓜苗在避風的地方，基本上沒有凍傷。
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5月30日，星期六，天晴，84/62F。
這是community garden菜地移栽西紅柿之後的樣子。我把一些菠菜拔了，然後再裏麵種西紅柿。這樣作的目的是春菜夏菜兩不誤。如果菜地的麵積很大，就沒有必要這樣做。
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6月8日， 星期一，天晴，84/64F。
去年秋天種的大蒜已經抽苔了！
1. 從菜地裏采下的蒜苔，非常鮮嫩。
2. 臘肉炒蒜苔，香飄萬裏！
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6月14日， 星期天，天晴，87/70F。
春萵筍收獲之後移栽的黃瓜，每株黃瓜上都有2-3根拇指粗細的黃瓜了，再過一星期，黃瓜就大量上市了。
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6月21日， 星期天，天晴，86/68F。
春末夏初，地裏的蔬菜長得很快。
2. 地裏的西紅柿。今年雨水太充足，雞糞也放了很多，所以西紅柿長得特別快。
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6月27日， 星期六，天晴，72/53F。
夏天到了，菜地裏的夏菜也陸續地有收獲了。
1. 黃瓜藤爬滿了架子，每天都能采摘好幾根帶花的刺黃瓜，大人小孩都愛吃。黃瓜是非常高產的蔬菜，隻要有藤子，肯定就會長很多黃瓜。我用竹竿搭架子，讓黃瓜藤爬滿架子，管理起來比較方便。
2. 在5區，最早成熟的西紅柿通常是Fourth of July，但今年最早成熟的西紅柿居然是Sun Gold！也許春天時雞糞用多了，雞糞裏的重金屬和抗生素含量較高，西紅柿們中毒了，所以季節錯亂了。
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7月5日， 星期天，天晴，86/63F。
我每年都種一棵早熟的西紅柿（Fourth of July），在6月底~7月初就能吃到西紅柿了。這是在Fourth of July這一天拍的Fourth of July西紅柿。這品種西紅柿的個頭和乒乓球差不多大，味道純正。借用某名人的一句話：嗯，小時候吃的西紅柿的味道。
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7月12日， 星期天，天晴，86/70F。
夏天到，家家戶戶度假忙！
城裏人，去鄉下。
鄉下人，進城玩。
俺是鄉下人，
所以去城裏。
進城這幾周，
沒空種菜地。
如果你想被忽悠，
須等俺從城裏回。
1. 在5區，7月底8月初的主要農事有：拔掉過季的黃瓜；種蘿卜；如果準備種秋菜（萵筍、白菜、青菜等等），7月底8月初也可以育苗了。
2. 夏天的韭菜見風就長，所以今年把韭菜的麵積縮小了一些，現在韭菜的麵積是2x6英尺（1.1平方米），每周吃2-3次，方便的時候也送些韭菜給朋友。因為春天的時候在土裏混了不少雞糞，每次收割韭菜之後澆水溶性的化肥，所以韭菜長得特別嫩，入口即化，妙不可言。
3. 苦麥菜，今年種了4棵，每周吃2次。
4. 夏天的主打葉菜之一：菊花腦。
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8月2日， 星期天，天晴，86/67F。
1. 度假回來到菜地轉了一圈，收獲了很多蔬菜。
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2. 直播了蘿卜。
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3. 育苗盆裏育了如下苗：萵筍以及青菜、大白菜、雪裏蕻等十字花科的秋菜。
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8月9日， 星期天，天晴，84/62F。
1. 上星期直播的蘿卜，長得稀稀拉拉的。應該種的密一些，然後間苗。
2. 在盆子裏育苗的大白菜出苗率很高。這幾天就要間苗了，每盆留4-5棵。
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8月16日， 星期天，天晴，83/67F。
1. 菜地裏直播的蘿卜，見風就長！過幾天再間苗一次，留著剩下的蘿卜長蘿卜。
2. 這是盆子裏育苗的大白菜，這星期間了一次苗，剩下的也長得很快。
3. 這是萵筍苗今天的樣子。過幾天就可以移栽了。我發現把萵筍苗放在塑料盒子裏，兔子就不來吃了。
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1. 這個周末把地裏的西紅柿和豆子全部拔了，在地裏撒了一些雞糞和顆粒化肥，翻了地，再把菜地整理成一畦一畦，便於管理。
2. 在菜地裏移栽了萵筍、白菜、青菜、雪裏蕻等秋菜。接下來的2個月，我定期或者不定期地來秀我的秋菜，和大家一起，激動地看著菜地裏的青菜白菜慢慢長大！
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8月30日， 星期天，天晴，87/66F。
菜地的秋菜，移栽一個星期了，也沒有怎麽長大。周末施了點水溶性化肥，下周應該有變化了。
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9月6日，星期天，天晴，93/67F。
1. 兩個星期之前移栽的萵筍長大了很多，可以間苗吃了。Yummy！
2. 大白菜也長得很快，也可以間苗吃了。Yummy！
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9月13日，星期天，天晴，78/49F。
到了9月份，5區的秋菜就開始大豐收了。這是我菜地裏間苗下來的白蘿卜。間苗下來的蘿卜的特點就一個字：嫩，所以吃起來特別爽口。
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9月20日，星期天，天晴，75/47F。
菜地裏的萵筍，已經間過2次苗了，這是留著長筍的。
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9月28日，星期一，天晴，83/63F。
今天實在沒有什麽蔬菜可以BSO的，請大家欣賞菜青蟲！
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10月04日，星期一，天晴，78/56F。
秋天到了，地裏長著綠油油的秋菜。接下來也沒有什麽農事了（除了吃菜和種大蒜），所以這次更新是今年最後一次了。等下了濃霜，就可以種大蒜了。有興趣的朋友可以Google一下我的一篇關於種大蒜的博文：種蒜收蒜苔，蒜苔炒臘肉。祝北方的朋友們冬眠快樂，明年春天早早冒出來種菜種花！
今天早上拍的蔬菜地，一片豐收景象！再過2-3星期就下霜了，經霜的秋菜，真乃天下美食也！
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謝謝來訪！你看到的其實是elephant garlic，不是真正意義上的大蒜。Elephant garlic後麵的才是大蒜。我在菜地裏施雞糞和化肥。
我的鄰居去年也是西紅柿大豐收，吃不了，剩下的就曬幹。南瓜切開將籽拿掉放冷凍櫃裏。
不想把草地去的太多，所以在外麵租了一小塊地，嗬嗬。黃瓜、冬瓜和西紅柿會很高產，建議多種幾個品種，每個品種少種幾棵。
哈哈，每個人開始種菜的時候總會鬧幾次笑話的。
謝謝造訪！也希望能看到你的菜地！
白粉病是powdery mildew，真菌病。剪掉病葉，噴些殺真菌劑（fungicide），如neem oil，可能有些幫助.
多謝帆船！牛糞馬糞應該也可以，但肥力沒有雞糞高。
謝謝你的建議！請問韓國黃瓜英文叫什麽？
我多半是吹牛的，哈哈。
看來蒼狼是個種菜高手啊！有空也來秀秀你的菜地。你種的蔬菜好像都是中國北方的為多，都不怕蟲子。兔子倒不怕，弄chichen wire圍一下就行。
嗬嗬，韭菜是其中之一。謝謝來訪！
我和你那裏差一個季節啊，嗬嗬，謝謝你表揚我的字。
謝謝來訪！紅菜苔應該是秋天種冬天收的蔬菜，但我們5區冬天太冷，會凍死，所以我想在春天的時候試試。
謝謝來訪！Swiss chard是比較low maintenance的蔬菜，就是很多同胞都不喜歡吃。豇豆也應該是高產的蔬菜。你多放一點雞糞試試看？
謝謝你分享你的經驗！看來你是種萵筍的專家了，哈哈。Kale美國店裏有賣，冬天沒有蔬菜的時候就買來吃，所以就不想種了。
你那裏應該比較暖和吧？你可以看看熱鬧，但農事很不一樣的。
謝謝小聲音！也祝你們的蔬菜瓜果豐收，鮮花飄香！
另外，中國菜茼蒿，莧菜，薺菜也都極其容易生長且產量很高，不知你有沒有試試？還有北瓜也很好種好吃。意大利瓜squash,更是非常高產。