酒窩兒的快樂廚房
喜歡美食，和大家共勉，共吃：）
正文
院子裏的玫瑰盛開，挑了些香氣濃鬱的做了玫瑰醬，滿屋都是香氣。
玫瑰蜜山藥
做法： 山藥切好蒸5分鍾，用少量果醬玫瑰醬加水勾薄芡澆在山藥上，再點綴些玫瑰醬在上麵， 哇啦，可以吃了：）。簡單吧。玫瑰的香氣非常驚豔。
玫瑰醬
做法：選香氣濃鬱花瓣肥厚的紅玫瑰，在剛盛開時采集，把花瓣取下，自家院子裏的，就沒有清洗， 吹口氣算消毒了：）， 不放心的話衝洗一下晾幹。 然後加大量的糖搗成醬， 裝入容器，上麵澆一層蜂蜜，密封冰箱保存。
雙色皮凍
皮凍的做法： 豬蹄飛水後，加水，酒，蔥薑，高壓鍋煮30分鍾，喜歡花生的也可以一開始放些花生同煮。 豬蹄撈出備用。湯加鹽，濾去作料後到入方形容器，並拆出一部分肉和皮切小條放入湯中，冷藏至凝結 。 另取一部分湯加老抽調色，等白色皮凍凝結後，到入黑色皮凍，就成雙色啦：） 蘸水我喜歡用： 醋，香油，蒜末，辣油，花椒油。
烤豇豆：
做法： 非常美味的送粥小菜，豇豆切手指長的段，鍋內放兩勺油，中火把豇豆炒到表皮發皺，大概要15分鍾不停翻炒，要有耐心哈。然後放一勺料酒，幾勺生抽，糖調味，用小火燜燒約10分鍾，最後幾分鍾要不停翻炒防止幹鍋，出鍋前到半勺香醋一點香油拌勻，裝盤後撒芝麻，密封冷藏一夜味道更佳：）
最後送上一盤紫薯饅頭，純屬“凹造型” 做法就不寫啦：） 謝謝觀看!
玫瑰蜜山藥
做法： 山藥切好蒸5分鍾，用少量果醬玫瑰醬加水勾薄芡澆在山藥上，再點綴些玫瑰醬在上麵， 哇啦，可以吃了：）。簡單吧。玫瑰的香氣非常驚豔。
玫瑰醬
做法：選香氣濃鬱花瓣肥厚的紅玫瑰，在剛盛開時采集，把花瓣取下，自家院子裏的，就沒有清洗， 吹口氣算消毒了：）， 不放心的話衝洗一下晾幹。 然後加大量的糖搗成醬， 裝入容器，上麵澆一層蜂蜜，密封冰箱保存。
雙色皮凍
皮凍的做法： 豬蹄飛水後，加水，酒，蔥薑，高壓鍋煮30分鍾，喜歡花生的也可以一開始放些花生同煮。 豬蹄撈出備用。湯加鹽，濾去作料後到入方形容器，並拆出一部分肉和皮切小條放入湯中，冷藏至凝結 。 另取一部分湯加老抽調色，等白色皮凍凝結後，到入黑色皮凍，就成雙色啦：） 蘸水我喜歡用： 醋，香油，蒜末，辣油，花椒油。
烤豇豆：
做法： 非常美味的送粥小菜，豇豆切手指長的段，鍋內放兩勺油，中火把豇豆炒到表皮發皺，大概要15分鍾不停翻炒，要有耐心哈。然後放一勺料酒，幾勺生抽，糖調味，用小火燜燒約10分鍾，最後幾分鍾要不停翻炒防止幹鍋，出鍋前到半勺香醋一點香油拌勻，裝盤後撒芝麻，密封冷藏一夜味道更佳：）
最後送上一盤紫薯饅頭，純屬“凹造型” 做法就不寫啦：） 謝謝觀看!
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