《大創業家》的創業史

《大創業家》的創業史The Founder

 

毫無疑問，麥當勞是當今世界最大的快餐店。這個電影描敘了麥當勞的誕生和發展。

 

 

 

1956年還是遠早於阿裏巴巴和亞馬遜的年頭，產品必須靠每個推銷員走村串鎮向一個個商店或者家庭推銷。雷伊·克洛克（邁克爾·基頓 Michael Keaton飾）就是個奶昔機的推銷員。這是台特大型號的機器，所以銷路很不理想。直到有天，他收到一個從加州聖伯南第的大訂單。驚異的他決定親自去看一下。

 

 

 

雷伊發現這家餐館果真和一路上遇到的店不同。不單窗口排隊的人熙熙攘攘，菜單簡明，而且價格低廉，上餐迅速，才五分鍾，一袋漢堡和薯條的午餐加上一杯飲料就放在眼前。

 

店主是麥當勞家的迪克（尼克·奧弗曼 Nick Offerman飾）和麥克（約翰·卡洛·林奇 John Carroll Lynch飾）兄弟倆。好客的兩兄弟邀請雷伊參觀他們廚房。他們專門設計了廚房使得員工能夠方便和順利進行每一項操作，這樣，廚房成了個漢堡流水線，而且他們還規定了每一步驟的要求和條件，提高了效率降低了成本。

 

 

 

雷伊對他們的做法非常感興趣，他和他們簽訂了為麥當勞發展連鎖店的合同。然後在伊利諾自己家的附近建起了一家連鎖店。他仿照麥當勞曾經在鳳凰城的一個

當麥當勞兩兄弟正為著他們飯店忙碌時，雷伊卻在設法擴張他的連鎖店到全國各地，而且控製了這些新店的地產。駐守在聖伯南第兄弟倆隻想保持現狀，可企圖擴張的雷伊要不斷改進。不同的理念讓他們雙方產生了衝突。最後雷伊靠著自己的豐厚財力迫使麥當勞兄弟出售了自己權利。

 

雷伊的高瞻遠矚可是他成功的關鍵之一。盡管麥當勞的這套製度不是他設計出來的，但他卻認識到製度的效率因此不遺餘力改進和推廣。同時他要求各個連鎖分店必須嚴格遵照操作規定以保證食品質量。在今天競爭激烈的快餐世界，單靠優秀的生產方法不等於就能發大財。他毫不猶豫的采用了利用麥當勞餐館的房產增加公司的價值。幾年下來麥當勞也成了美國最大的地產商之一。

 

億萬富翁雷伊可以任性。以前曾有過麥當勞仗勢欺人的故事。上世紀九十年代英國有個失業郵遞員成立了個反麥當勞的組織，一共才十來人，其中就有五個是麥當勞派去的臥底。為了對付這個郵遞員，麥當勞派了十幾個西裝革履的律師和一個小人物打官司。雖然麥當勞贏了官司卻失去了公眾輿論支持。

 

麥當勞的長處就是能不斷改進自己以應付新的形勢，譬如有專門為孩子準備的兒童公園和玩具，有適合今天人們追求的健康食品，幾乎每個麥當勞都有專為汽車購餐的通道。也就這樣，麥當勞可以一直擴張自己的業務。今天，麥當勞在全球一百二十個國家有將近三萬七千個分店，世界上最大的連鎖餐館。盡管專家們認為麥當勞是垃圾事物，但每天還是賓客滿座。

 

 

本人拍的雷伊在伊利諾首建的麥當勞照片（其實是後來重建的）。

 

最初雷伊和麥當勞兄弟簽訂合同時候已經是五十一歲了。不少人在這個年齡將會考慮退休，但他卻老當益壯繼續拚打，創造了奇跡。

 

導演約翰·李·漢考克 John Lee Hancock曾導演過《大夢想家》“Saving Mr. Banks (2013)”，該片得奧斯卡配樂獎提名，女主艾瑪·湯普森 Emma Thompson得金球獎提名。還導演過《弱點》“The Blind Side (2009)”，該片得奧斯卡提名，女主桑德拉·布洛克 Sandra Bullock的奧斯卡獎。

 

邁克爾·基頓以諧星出道，以後演過蝙蝠俠，主演《鳥人》“Birdman or (The Unexpcted Virtue of Ignorance) (2014)”得奧斯卡和金球獎（見我的博文“從蝙蝠俠到《鳥人》”，並以《逃離巴格達》“Live From Baghdad (2002)”得金球獎提名。

 

尼克·奧弗曼曾出演過電視劇《公園與遊憩》“Parks and Recreation (2009)”等片。

 

老戲骨約翰·卡洛·林奇在《冰血暴》“Fargo (1996)”飾演女警的丈夫，印象深刻。