閑閑客

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周末的雞蛋玉米蔥花小餅,一籃玫瑰

(2018-05-06 19:04:25) 下一個

今早上起床太晚,都可以吃午飯了。先給狗們開飯,侍候飲水,然後出去看一眼我的花和蔬菜。

這幾天我一個人在家,願意怎麽吃就怎麽吃。昨天買了很多水果蔬菜 , 太餓了,我先削一個青皮美國梨子,脆和清甜,好吃,再吃一個富士蘋果,也不錯很新鮮。吃來吃去,我還是最喜歡富士蘋果,蘋果酸太厲害,不喜歡酸的,還是脆甜的可口。所以每天一個蘋果對我來說不好實施,不像我家領導,他雷打不動地,每天啃一個Granny Smith 青蘋果。我還是挑食,喜歡當季的果子,時令佳品,新鮮的味道,才是享受啊。

吃完水果,又丟了一顆巧克力進嘴裏,還是不想離開廚房,吃太多甜的了,沒有蛋白質呢。

打開儲物櫃的門,拉出放雜糧的抽屜,裏麵有紅綠黑白豆子,無皮豆瓣,黃色白色的粉末,黃粉是有機玉米粉,用來做點什麽吃吃?

經常看到城裏美女大廚亮亮媽媽,婉妮,菲兒,曉青,吃出健康,波城冬日等等等。。。做麵食就像我做米飯一樣輕而易舉,非常地羨慕,那麽,今天用玉米麵來玩玩,練練手,也許有朝一日可以挑戰她們?!越想越像真的,越想越興奮,開練了!

每次看做麵食的方子,不是需要揉麵,就是要丟進麵包機,我沒看完就逃跑了。揉麵太累不再考慮之列,麵包機的沒有也不在我的考慮之列。所以,今天我不看任何方子以免破壞好心情,再根據以往的教訓,我決定弄稀稀的麵,容易熟,因為立等要吃的。

碗裏放一點玉米粉,打一個雞蛋,加點鹽,再加一些蔥花,攪拌,太稠了,加水,直到玉米麵剛剛可以流動為止。

熱鍋放油,湯匙舀玉米麵液下不粘鍋,稍等,晃動不粘鍋至每片餅都粘上油,中火煎至兩麵稍焦黃,怕不熟,還蓋了鍋蓋燜了片刻。

就是這個樣子了,算成功哦!我還從來沒做過這麽薄的小餅。咬一口,嗯,健康的味道。吃了一半,感覺有點太健康了,起身倒了一點辣椒醬粘著吃,味道馬上好了很多。

 

 

前幾天在whole foods 買的牛肉末,做了速成牛肉丸,蒸熟的。老公吃了說有點幹,正好電視裏播放烹調節目,讓我看人家怎麽做肉丸的,原來我沒有最後一道淋醬汁上漿的工序

 

後院的玫瑰開得熱火朝天,景天科的肉肉都被感染,也開花了!

 

白玫瑰每年開花一兩次,但是每朵花可以保持好久。剪下幾朵花回來放籃子裏,不出門也享受春色。

 

 

 

門外,一朵一朵的美麗,總是讓我歡喜!

 

 

希望你也喜歡,周末快樂!

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評論
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '等等看看' 的評論 : 失禮失禮,親愛的等等大駕光臨,本閑有失遠迎!玫瑰花你看上的就送給你了!檸檬也要抱抱你,抱抱小薩。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 您是哪位舊雨新知?多謝你記得我喜歡種花, 玫瑰送給你!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '茵茵夢湖' 的評論 : 好消息呀!茵茵你家花園地大物博,你要每天去探險尋寶:)還會有驚喜!別忘了給那藍紫玫瑰吃點肥料啊。
等等看看 回複 悄悄話 檸檬麻麻,我已經來過幾次,現在我托檸檬傳話給你,自己去找吧!
茵茵夢湖 回複 悄悄話 閑閑,我在花園裏也發現了紫玫瑰,挺像你的那株,以前怎麽沒注意呢。
菲兒天地 回複 悄悄話 悄悄話
xiaxi 回複 悄悄話 看到花兒就想起你,夏安!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 : 原來你和我一樣懶,難得的一致哦。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 花翁最近很勤快,多謝來訪,不好意思最近人懶沒更新。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 小康周末快樂!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '紫嫣淡染' 的評論 : 看到你的迷人造型,我也學抬腿,如果有一日可以抬起到你的一半高就好了。
la-vie 回複 悄悄話 我們村今年太冷,地裏的菜僵了。
花甲老翁 回複 悄悄話 五月吃飽了,六月還想吃啊,
問好,夏安.
康賽歐 回複 悄悄話 問好!
紫嫣淡染 回複 悄悄話 好漂亮的玫瑰,唯美浪漫正配你!喜歡!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 多謝梅子這麽忙還來串門賞花,玫瑰送給你!
mzl9876 回複 悄悄話 閑閑的美食大家都很是喜歡,進來遛彎,進入眼簾的都是鮮豔奪目美麗的花兒,真是美極了,閑閑有美麗的花兒陪伴,相信生活將更加踏實坦然。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 多謝花翁!是呀,我看到花總是很愉快!
花甲老翁 回複 悄悄話 有花的生活是好的,感謝閒閒.
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 你還真是神了,我正要發青蘋果片:)
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 韮菜周未快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 你的青蘋果呢?:)
山韭菜 回複 悄悄話 歲月靜好!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 婉妮讓我美得要飄起來了 :)這麽美的留言一定來自很美的人-婉妮!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒天天快樂!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 多謝雅佳園,你也快樂!
婉妮 回複 悄悄話 遲到的祝福送給美閑閑。美花美食美生活,祝閑閑天天美好。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : +1母親節快樂!
雅佳園 回複 悄悄話 母親節快樂!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 美才女東東過節好!找你很久了,很激動你又出現了!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 小小過節好!在聽你家的音樂呢!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '洋蔥炒雞蛋' 的評論 : 沒看到你的芍藥呢,我也吃了一顆小小的草莓,一言難盡。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '洋蔥炒雞蛋' 的評論 : 洋蔥過節好!總覺得你是你兒子女兒的姐姐 :)
erdong 回複 悄悄話 玫瑰皇後母親節快樂!
小聲音 回複 悄悄話 閑閑,母親節快樂!周末快樂!:))
洋蔥炒雞蛋 回複 悄悄話 閑閑,俺家玫瑰開了,芍藥也開了!今年芍藥開得特別好!可惜不能拿回家插花,過敏:)
玫瑰原本也不錯,隻是之前老公很勤快的將所有玫瑰都剪成了黃楊木的姿態,lollipop型!
長了太多的新頭,等這批花謝了,要好好整一下枝。
母親節快樂!我今天吃了一顆自種的草莓,今年第一顆 :)
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '京燕花園' 的評論 : 親愛的燕子,你是美麗驕傲的母親,節日快樂!!
京燕花園 回複 悄悄話 美麗的花仙子閑閑母親節快樂,鮮花常伴瀟灑人生^_^
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 哇,你又見不得你秀雞蛋了,想當初我拒絕養雞,唉。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 多謝你花翁,送你玫瑰花!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 : 玫瑰花送給尼斯!祝你母親節快樂!多謝您。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :

報告閑閑,春天一到,我家的母雞生蛋勤快起來了:)

閑閑母親節快樂!

閑閑客 2018-05-07 12:24:46
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 我是很羨慕你家2000個草雞蛋,我的是買來的所謂有機雞蛋,是好吃 :)
花甲老翁 回複 悄悄話 閑閑好能幹,花兒養得好,廚藝也一流!+1
尼斯 回複 悄悄話 燕子讓俺到閑閑賞花管夠,不能光看花啊,祝閑閑母親節愉快!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '致青春' 的評論 : 多謝青春,你好甜蜜!
致青春 回複 悄悄話 閑閑好能幹,花兒養得好,廚藝也一流!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 韭菜母親節快樂!去看看你收到什麽禮物了。
山韭菜 回複 悄悄話 閑閑的花園真漂亮!祝母親節快樂!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 圓寶變稀客啦,最近在做媒嗎?玫瑰送給最可愛美麗的圓媒媒!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 多謝你!喜歡你的最新遊記!
夏圓 回複 悄悄話 真是神仙般的日子啊,仙境鮮花美食,閑仙女名不虛傳!
雅佳園 回複 悄悄話 好漂亮的玫瑰! 菜也做得漂亮, 讚!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 'plum59' 的評論 : 這麽說李子兄是經常買花送給李子嫂的 :)
plum59 回複 悄悄話 閑閑這些花像是買滴;)
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '京燕花園' 的評論 : 燕子才是水靈靈的,我現在不枯黃就不錯了:)不過,我發現最近我把自己調節到以前的狀態了,早餐都想吃青菜了,有點歡喜。花園是你家的好,地大物博!多謝燕子,難得你和尼斯攜手光臨寒舍,送上我的玫瑰花,最香的。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '等等看看' 的評論 : 啊 我喜歡穩定 !說明我老了,以前希望每天的工作內容都是新的 喜歡感情在確定與不確定之間搖擺。
看等等的留言,我怎麽就那麽想笑啊,難得見到你!我還要給你拍檸檬賞花的片片。多謝等等,要開始種玫瑰了嗎?!
京燕花園 回複 悄悄話 哎呀呀,這麽滋潤的生活呀!我也向往健康飲食,還是喜歡水果甜食,閑閑一定水靈靈滴。
你家狗狗們多乖呀,我家小狗整個兒一個鬧鍾,估計是屬雞的,haha!
對了,我是牽著尼斯姐姐的手來一起賞花的,賞心悅目,都聞到花香了^_^
等等看看 回複 悄悄話 花兒一如既往的穩定,就是非常穩定的超級漂亮,特別是倒數第二張,拍得很特別,很有感覺。也看到了你每天早上領著檸檬視察工作的疆土,隻是看著你寫的,特別是第二段,怎麽就那麽想笑啊,好有畫麵感。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 小鬆是大美廚,讓你見笑了,玫瑰到是還不錯的 :)
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '洋蔥炒雞蛋' 的評論 : 稀客洋蔥,你人甜蜜留言也甜蜜,你家玫瑰開了麽,牡丹正旺吧?
南山鬆 回複 悄悄話 好有創意的雞蛋玉米蔥花小餅,玫瑰花太漂亮了:)
洋蔥炒雞蛋 回複 悄悄話 閑閑主貼好看,留言也好看,估計大家都被閑閑家的玫瑰熏醉了,一個個甜絲絲的。

閑閑客 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 真的?我去門口守候。我想很快,這種飛的傳遞就可以實現了 :)
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '阿裏巴巴他娘' 的評論 : 阿裏娘好,又看到可愛搞笑的阿裏了!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 沫沫這位南方美女也是麵食達人之一了,真讓人羨慕。
水沫 回複 悄悄話 餅做得十分的精致漂亮,花兒太美了!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 依依也是南方人呀,我喜歡餃子,餃子皮太難搞了!玫瑰送給你!
yy56 回複 悄悄話 和你一樣,羨慕那些可以做麵食的人。這玉米麵薄餅看著很可愛。那籃子花好漂亮。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
閑閑,我剛剛出爐了麵包,現在就打飛的過去,帶上麵包,換回玫瑰。太爽了。
阿裏巴巴他娘 回複 悄悄話 好美的花,好愜意的周末,好會生活的閑閑。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 婉妮好!我用玫瑰換你的新鮮出爐的麵包好麽 :)等你退休了,就可以種那些漂亮又好養活的花草。現在我需要注意飲食了,健康第一。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '每天一講' 的評論 : 多謝一講!是的,profile photo的狗是我的,比格小姑娘,它是特可愛,走在路上,有人打開車窗戶,高聲叫:nice beagle !
閑閑客 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 酷酷的點點喜歡我的家常插花,送給你呀!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 所以說小溪姐姐真是善解人意, 你要把清靜寵壞了 :))玫瑰送給你和清靜!記得你父親不讓摘玫瑰,留著給過往的人們也欣賞,那情景令我動容。現在我的玫瑰很多品種,大家各種忙,都沒有時間慢下腳步聞聞花香,我會摘下藏在葉子裏的靠近牆壁的地麵的,拿回屋裏繼續養著,讓忙碌的人也享受它們的各種美。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 'qun0' 的評論 : 你和圓圓和我是一個小組的 :)潔癖很累呢,自從養狗之後,我好了一點。富士蘋果是好吃,同意!活著,活得開心就夠了,每個人不同呢,所以要有興趣小組哈哈哈。
婉妮 回複 悄悄話 閑閑很講究營養搭配呢,玉米餅做得真好,菜也漂亮。還有那花,美得不知說什麽好。閑閑的花園一直是我的最愛。羨慕嗬!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 我是很羨慕你家2000個草雞蛋,我的是買來的所謂有機雞蛋,是好吃 :)
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 姐姐心意細膩甜蜜,多謝你!你先生好幸福。不好意思我做麵食絕對外行,這是試驗品,勝在簡單快捷,還健康 :))
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 向曉青學習!說到拍照,我隻能盡量讓構圖好看一點了,偷懶都是手機拍的,光線也是自然光。買了個單反一直放著沒動。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 好呀,玫瑰送給清靜美美!看到了你遊迪拜的紅衣倩影,風情萬種啊!
閑閑客 回複 悄悄話 雙魚你真是細心貼心!多謝你喜歡。目前為止,記得隻有圓圓,群和你喜歡我的countertop,我選的哦。那天在巨大的石材店裏,一牆一牆的花崗岩石塊,我先生見一牆誇一牆,我不做聲一直走,直到看到這個石頭片。現在我倆每天越看越喜歡。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 : 茵茵一朵一朵摘玫瑰,放在水碗水盤裏。。好一幅美人拈花圖!我家好多各式籃子,裏麵放個塑料盒子盛水,擺花。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 多謝一凡,你那裏雪都化了?
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '王亭' 的評論 : 多謝王亭臨帖鼓勵!我這算胸無大誌 :)
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 大水鳥好!這次沒做幹花,一是第一波花像薔薇一樣簇生,花梗短,二是春天的花瓣上小蟲很多。倒是留了很多香玫瑰的花瓣,喜歡聞香。
吃出健康 回複 悄悄話 閑閑的餅做得太好了!大讚!閑閑的院裏這麽多鮮花,太羨慕了!為綠拇指閑閑點讚!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 小小好!太好了我們有共同的可愛的玫瑰。多謝傳授做肉圓秘訣,下次我一定記得加水同方向攪拌。
spot321 回複 悄悄話 大愛你家玫瑰花!有情調。~~
小溪姐姐 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 打個招呼啊,去喜清靜家,就從你家花園摘了些鮮花帶去。謝謝花仙啊。
qun0 回複 悄悄話 讚小閑仙精美和雅致的生活。你這過的才是生活,好多人那過的是活著。你家的庭院和廚房都很幹淨整潔,很養眼,很令人喜歡,尤其是對於我這樣有潔癖的人來說。還有一點是我除了富士蘋果不吃別的蘋果。 :)
彩煙遊士 回複 悄悄話 閑閑的小日子過得不錯啊!請問你吃的雞蛋是草雞蛋嗎?:)
小溪姐姐 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 早晨又來欣賞妹妹花園裏高高在上的肉肉花,很美,第一次看到呢。花仙是南方人了?你說自己不是很會作麵食,大概北方的妹妹們也要向你學這香脆的雞蛋玉米蔥花小餅。我是南方人,也不會作麵食,現在就是用一個麵包機,按recipe發麵,作很醜,但味道不錯的包子,上了文學城後,得著不少作包子的秘訣,包子質量正在向北方妹妹們靠攏,先生很愛吃,這兩天學學你的脆餅,給他個驚喜。謝謝妹妹芬芳靚貼分享。
曉青 回複 悄悄話 真漂亮!餅好吃,花兒好美!攝影很棒!
喜清靜 回複 悄悄話 想把閑閑仙的玫瑰花般回家。我的玫瑰剛開始打苞。謝謝閑閑仙。
雙魚城 回複 悄悄話 別人已經都誇了你的飯和花了,我就誇誇你家countertop吧,很大氣,漂亮!新周愉快!
linmiu 回複 悄悄話 好有情致呀,閑閑的玫瑰園,我們這幾天也在一朵一朵摘玫瑰,放在水碗水盤裏了,閑閑的竹籃更適合花的尺寸和特點。
寒一凡 回複 悄悄話 餅子做得漂亮!也羨慕閑閑現在已經是花兒滿園了 :)
王亭 回複 悄悄話 真羨慕閑閑的美好生活!隨意,隨行!
南島水鳥 回複 悄悄話 薄餅香花靚,閑閑做玫瑰幹花嗎?
小聲音 回複 悄悄話 好漂亮的玫瑰,我家的玫瑰也盛開了,愛不釋手,與閑閑同喜愛玫瑰:))
肉圓偏幹,可以在製做時加一些水,順著一個方向攪動,再多加一點蔥,會好一點。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 我不會做麵食,正在學呢。多謝您!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 我最不會做肉餡了,我從網上學到肉餡加水打勻,我發現加點白酒醃肉,幫助防止水分流失保持鮮嫩。我那天有點匆忙,沒加水,肉丸裏麵不幹,外麵有點幹,因為蒸了以後出水了。
小溪姐姐 回複 悄悄話 閑閑妹妹家裏餅香花香,是鮮花盛開的日子。太讚了!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 牛肉丸最後還有這道工序啊,我做餃子肉餡也基本偏幹。閑閑家的院子挺大、幹淨,花也好看。
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 要向享受MM學廚藝!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 'Laobai1980' 的評論 : 推舉他做領導,讓他更努力賺錢 :))你家太太主政啊,好!
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你是南北通吃,北京燒餅我看到想咬一口!
Laobai1980 回複 悄悄話 怎麽您家先生會是領導?我們這裏大多是女主政呀!
享受生活99 回複 悄悄話 好美的花,美食做的很棒!
菲兒天地 回複 悄悄話 餅做得真好,菜也好吃,花好漂亮!我最近做很少:)
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