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西餐桌上的中國菜-感恩節晚餐

(2014-11-28 12:19:55) 下一個

今年的感恩節比較簡單清靜。往年都是去朋友家或朋友來我們家,今年因為朋友的女兒要帶男朋友回家,所以隻有我們自己家人和我的一個閨密。
來美多年,很慚愧,沒能融入主流,連吃飯都還是中國餐,中國胃。 火雞總要烤一隻,可用的方子是北京烤鴨的,入味多汁,味道很好。其他的菜也都是中餐,所以說是西餐桌上的中國菜。










 
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閱讀 ()評論 (13)
評論
rongrongrong 回複 悄悄話 : )
XL彩虹 回複 悄悄話 很饞人的中西結合美餐:)MM人美手巧!!~
womaninhome 回複 悄悄話 豐盛的晚餐,好看,一定好吃。
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '山菊花' 的評論 : 謝謝山菊光臨, 你是我的偶像,常去你的博客去偷師, 下次party要做你的涼麵。
山菊花 回複 悄悄話 很棒啊!你兒子要求高了哦:)

火雞好像是背朝上的?
烤的時候讓火雞肚子朝上買相更好一點~~~怕焦的話先用錫箔紙蓋著烤,最後半小時再拿掉:)
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '農家苦' 的評論 : 以彼邦之節日為由,享我中華美食!
謝謝農兄喜歡我們東北菜,蘑菇是東北的野生榛蘑和鬆茸。沒有小雞,用雞腿代替的。
農家苦 回複 悄悄話 那道粉絲、小雞燉蘑菇菜,我最愛吃。節日氣氛很濃啊。羨慕!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'peonybloom' 的評論 : 謝花王!
Iit is juicy and tender! 明白了。
peonybloom 回複 悄悄話 回複 '紫竹簫' 的評論 :
You did it right. Roasted the turkey with breast side down protects the white meat from overcooking and allows it to absorb the juices as they run downward into the bottom. If the turkey you cooked was juicy tender, you know the reason why. :-)
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'tzuuyi' 的評論 : 謝謝善解人意的tzuuyi! 倒是沒有feel 很bad, 但看了好多個別人家的火雞,怎麽隻有我們家的是俯臥的,他們的都是仰臥的哪?是我搞錯了?
tzuuyi 回複 悄悄話 Don't feel too bad. More and more American do not like to eat Turkey either. In fact, if not for the tradition, most of the US family would not want to eat turkey. Just heard a radio show, some people now treated turkey as side dish. What is main dish? Lasagna, Fajita, etc. In Chinese case, maybe be a roast duck!
紫竹簫 回複 悄悄話 不是,是大連人。小雞燉蘑菇是東北的,其他的幾個大概浙江人也做吧?謝謝造訪!
EMANUELA 回複 悄悄話 這幾個菜看著眼熟啊!LZ 浙江人?
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