香港人的私房菜

前幾天，初次去多市北邊一家私房菜館吃喝。到了吃晚飯的點，豪華的餐廳裏就稀稀拉拉坐著三兩桌。 大堂經理倒是熱情好客， 聽口音是個福建小哥，就順便聊了聊一些家鄉新貌，異鄉離愁的話題。
按著這位小哥的推薦，點了幾樣餐廳所謂經典的招牌菜，菜還沒有入口，平時隻對回鍋肉敏感的嗅覺，此時已被眼前的山珍海味所征服。在一遍驚歎中，還是當前中國人最流行的時尚，先用手機微一下，傳給中國的親友，才開始下手動口。
茶過三旬，菜過五味。這福建小哥又來熱情招呼，這一次反倒來了機會，問起一直好奇的一個問題：“為什麽你們的菜做得那麽好，卻沒有多少人來光臨呢？”
小哥看我們一家吃得正酣暢，也真誠地說：“實不相瞞，問題就在這餐館的名字上”。
小哥繼續說道：“這周圍以香港人為主，我們店打私房菜的招牌，卻出了些狀況”。
我不解地問道：“此話怎講？”
小哥無奈地說：“咱們大陸人以為私房菜都是和高檔路線有關，老板當年開業也是想走這條路。 可文化的差異，本地的香港吃貨們卻不是這樣的理解”。
這時，一道我平生最愛的脆炒肥腸，剛熱騰騰地端到了桌上，任何理性的思維已經被這香味解構得支離破碎…….等我狼吞虎咽完後，吃盡最後一根脆腸後，小哥這才又上來接著前麵的話題說：

“在香港，人們理解的私房菜的意思是：客人自己買好食材，然後到餐館裏麵來加工享用”。
我疑惑地看著他說：“要吃這道脆炒肥腸，還要自己去超市買肥腸，那多不方便呀！”
小哥答道：“正是！所以港人一到我們店門口，看看招牌和菜單， 搖搖腦袋就走…….”
我看了看他們的菜譜，也是驚歎道：“這兔肉乳鴿如何自己去買呢？”
離了這餐館，正是燈火闌珊， 月明星稀， 這時對麵的酒吧傳來電視新聞的喧鬧，仔細一看，原來是香港民眾“占中遊行”。這時我腦中突然閃過一念：“香港人理解的民主，跟大陸人理解的民主，是不是也和今天的這私房菜有不同的概念呢？”
搞政治運動有時想開餐館， 再好的菜單不如讓人心動手動的飯菜，今夜無人能眠，祝福香港民眾！
[原創，勿轉]

[遠方無聲鴿]

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[wumiao]

有意思。

[annieseverin]

和平時期且過且珍惜！

[cu29]

現在才知香港人不軟弱