媽媽的菜肉粥

  小時候多病，三天兩頭感冒發燒，醫生建議：切除扁桃體恐會好些。於是在我十歲那年，媽媽帶我到上海新華醫院做手術。

  六十年代的中國，正值文革，沒有東東吃。術後嗓子生疼，食物無法下咽。媽媽煮了香噴噴的菜肉粥，濕潤可口，真的好吃，既解決了腹內急需，又恢複了虛弱的身體。

  菜肉粥：一小把菠菜（剁碎），一小撮肉泥，幾把大米煮沸，後用慢火熬製。最後少許鹽、麻油、味精即可。

  好吃否，你可一試！